顺式-4-羟基-5-氧代吡咯烷-2-甲酸甲酯（CAS 51163-88-3）：分子式 C6H9NO4、分子量 159.14；类别 食品添加剂。
D-Proline, 4-hydroxy-5-oxo-, methyl ester, (4R)-rel- (9CI)（CAS 51163-88-3） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 D-Proline, 4-hydroxy-5-oxo-, methyl ester, (4R)-rel- (9CI)，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
顺式-4-羟基-5-氧代吡咯烷-2-甲酸甲酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 51163-88-3，分子式 C6H9NO4（分子量 159.14），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：51163-88-3
其分子式 C6H9NO4 由 6 个碳、9 个氢、1 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：顺式-4-羟基-5-氧代吡咯烷-2-甲酸甲酯 · D-Proline, 4-hydroxy-5-oxo-, methyl ester, (4R)-rel- (9CI)
所属分类：食品添加剂
顺式-4-羟基-5-氧代吡咯烷-2-甲酸甲酯 的 CAS 登记号为 51163-88-3。
分子式 C6H9NO4，分子量 159.14。
别名/同义词：顺式-4-羟基-5-氧代吡咯烷-2-甲酸甲酯、D-Proline, 4-hydroxy-5-oxo-, methyl ester, (4R)-rel- (9CI)。
所属分类：食品添加剂。
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顺式-4-羟基-5-氧代吡咯烷-2-甲酸甲酯（CAS 51163-88-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 51163-88-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 11789492 |
| 分子式 | C6H9NO4 |
| IUPAC 名称 | methyl (2S,4S)-4-hydroxy-5-oxopyrrolidine-2-carboxylate |
51163-88-3; methyl cis-4-hydroxy-5-oxo-pyrrolidine-2-carboxylate; methyl (2S,4S)-4-hydroxy-5-oxopyrrolidine-2-carboxylate; cis-Methyl 4-hydroxy-5-oxopyrrolidine-2-carboxylate; MFCD28956429; SCHEMBL18215900; PS-17745; SY322678; CS-0058123; F71012; Methyl cis-4-Hydroxy-5-oxopyrrolidine-2-carboxylate; methyl (2S,4S)-4-hydroxy-5-oxo-pyrrolidine-2-carboxylate
| 分子量 | 159.14 |
|---|---|
| XLogP3 | -1 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 159.05315777 |
| 单同位素质量 | 159.05315777 |
| 拓扑极性表面积 | 75.6 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
顺式-4-羟基-5-氧代吡咯烷-2-甲酸甲酯 · CAS 51163-88-3 · C6H9NO4.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: D-Proline, 4-hydroxy-5-oxo-, methyl ester, (4R)-rel- (9CI)