(-)-二乙酰基-L-酒石酸，CAS 登记号 51591-38-9，由济南圣和化工有限公司现货供应，可提供纯度 按批次COA提供(不公开发布) 的规格，下游主要用于食品添加剂。支持样品与小批量试用，批量价格请联系我们获取，验收以批次 COA 为准。
食品添加剂
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(-)-二乙酰基-L-酒石酸 · CAS 51591-38-9 · C8H10O8. UNII NS00057132.
| CAS 号 | 51591-38-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 103496 |
| 分子式 | C8H10O8 |
| IUPAC 名称 | 2,3-diacetyloxybutanedioic acid |
| UNII（FDA） | NS00057132 |
| Molecular Weight | 234.16 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.7 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 2 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 8 |
| Rotatable Bond Count | 7 |
| Exact Mass | 234.03756727 |
| Monoisotopic Mass | 234.03756727 |
| Topological Polar Surface Area | 127 |
| Heavy Atom Count | 16 |
| Formal Charge | 0 |
2,3-bis(acetyloxy)butanedioicacid; 18261-99-9; 2,3-bis(acetyloxy)butanedioic acid; 2,3-diacetyloxybutanedioic acid; 2,3-diacetoxybutanedioic acid; SCHEMBL42203; DTXSID00276001; DTXSID90965912; DNISEZBAYYIQFB-UHFFFAOYSA-N; 2,3-Bis(acetyloxy)succinic acid #; (+)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID; SB45327; SB47010; NS00057132; Butanedioic acid, 2,3-bis(acetyloxy)-, [R-(R*,R*)]-
CAS 号 51591-38-9；分子式 C8H10O8；分子量 — g/mol。
2,3-bis(acetyloxy)butanedioicacid, 18261-99-9, 2,3-bis(acetyloxy)butanedioic acid, 2,3-diacetyloxybutanedioic acid, 2,3-diacetoxybutanedioic acid, SCHEMBL42203.
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