3-甲基-2-氧代丁酸钙盐（CAS 51828-94-5）：分子式 C10H14CaO6、分子量 270.29；类别 食品添加剂。
Calcium alpha-ketovaline（CAS 51828-94-5） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 Calcium alpha-ketovaline，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
3-甲基-2-氧代丁酸钙盐 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 51828-94-5，分子式 C10H14CaO6（分子量 270.29），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：51828-94-5
其分子式 C10H14CaO6 由 10 个碳、14 个氢、1 个钙、6 个氧 组成。
别名/同义词：3-甲基-2-氧代丁酸钙盐 · Calcium alpha-ketovaline
所属分类：食品添加剂
3-甲基-2-氧代丁酸钙盐 的 CAS 登记号为 51828-94-5。
分子式 C10H14CaO6，分子量 270.29。
别名/同义词：3-甲基-2-氧代丁酸钙盐、Calcium alpha-ketovaline。
所属分类：食品添加剂。
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3-甲基-2-氧代丁酸钙盐（CAS 51828-94-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 51828-94-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 6095365 |
| 分子式 | C10H14CaO6 |
| IUPAC 名称 | calcium bis(3-methyl-2-oxobutanoate) |
| UNII（FDA） | 00T4085CBX |
51828-94-5; Calcium 3-Methyl-2-oxobutyrate; Calcium 3-methyl-2-oxobutyrate (1:2); EINECS 257-456-0; UNII-00T4085CBX; DTXSID60199787; 00T4085CBX; Butanoic acid, 3-methyl-2-oxo-, calcium salt; 3-Methyl-2-oxobuttersaeure calciumsalz; (RS)-3-METHYL-2-OXOBUTYRIC ACID CALCIUM; alpha-Ketoisovaleric acid calcium salt; CALCIUM .ALPHA.-KETOISOVALERATE; .ALPHA.-KETOISOVALERIC ACID CALCIUM SALT; (RS)-3-METHYL-2-OXOBUTYRIC ACID CALCIUM [WHO-DD]; BUTANOIC ACID, 3-METHYL-2-OXO-, CALCIUM SALT (2:1); RefChem:200033
| 分子量 | 270.29 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 270.0416290 |
| 单同位素质量 | 270.0416290 |
| 拓扑极性表面积 | 114 |
| 重原子数 | 17 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 109 |
3-甲基-2-氧代丁酸钙盐 · CAS 51828-94-5 · C10H14CaO6. UNII 00T4085CBX.
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English page: Calcium alpha-ketovaline