Nδ-[2,5-二氢-3-(羟甲基)呋喃-2-基]-4-羟基-L-谷氨酰胺（CAS 52329-55-2）：分子式 C10H16N2O6、分子量 260.24；类别 食品添加剂。
Nδ-[2,5-Dihydro-3-(hydroxymethyl)furan-2-yl]-4-hydroxy-L-glutamine（CAS 52329-55-2） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 Nδ-[2,5-Dihydro-3-(hydroxymethyl)furan-2-yl]-4-hydroxy-L-glutamine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
登记用途：营养氨基酸补充。
Nδ-[2,5-二氢-3-(羟甲基)呋喃-2-基]-4-羟基-L-谷氨酰胺 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 52329-55-2，分子式 C10H16N2O6（分子量 260.24），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：52329-55-2
其分子式 C10H16N2O6 由 10 个碳、16 个氢、2 个氮、6 个氧 组成。
别名/同义词：Nδ-[2,5-二氢-3-(羟甲基)呋喃-2-基]-4-羟基-L-谷氨酰胺 · Nδ-[2,5-Dihydro-3-(hydroxymethyl)furan-2-yl]-4-hydroxy-L-glutamine
所属分类：食品添加剂
Nδ-[2,5-二氢-3-(羟甲基)呋喃-2-基]-4-羟基-L-谷氨酰胺 的 CAS 登记号为 52329-55-2。
分子式 C10H16N2O6，分子量 260.24。
别名/同义词：Nδ-[2,5-二氢-3-(羟甲基)呋喃-2-基]-4-羟基-L-谷氨酰胺、Nδ-[2,5-Dihydro-3-(hydroxymethyl)furan-2-yl]-4-hydroxy-L-glutamine。
登记用途：营养氨基酸补充。
所属分类：食品添加剂。
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Nδ-[2,5-二氢-3-(羟甲基)呋喃-2-基]-4-羟基-L-谷氨酰胺（CAS 52329-55-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 熔点 | 182 - 185 °C |
|---|
| CAS 号 | 52329-55-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 14779021 |
| 分子式 | C10H16N2O6 |
| IUPAC 名称 | 2-amino-4-hydroxy-5-[[3-(hydroxymethyl)-2,5-dihydrofuran-2-yl]amino]-5-oxopentanoic acid |
Oxypinnatanine; SCHEMBL15494345; CHEBI:174406; N-[2,5-Dihydro-3-(hydroxymethyl)-2-furanyl]-4-hydroxyglutamine, 9CI; 2-amino-4-hydroxy-4-{[3-(hydroxymethyl)-2,5-dihydrofuran-2-yl]carbamoyl}butanoic acid; 2-amino-4-hydroxy-5-[[3-(hydroxymethyl)-2,5-dihydrouran-2-yl]amino]-5-oxopentanoic acid
| 分子量 | 260.24 |
|---|---|
| XLogP3 | -4.9 |
| 氢键供体数 | 5 |
| 氢键受体数 | 7 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 260.10083623 |
| 单同位素质量 | 260.10083623 |
| 拓扑极性表面积 | 142 |
| 重原子数 | 18 |
| 形式电荷 | 0 |
Nδ-[2,5-二氢-3-(羟甲基)呋喃-2-基]-4-羟基-L-谷氨酰胺 · CAS 52329-55-2 · C10H16N2O6. 熔点: 182 - 185 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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