N-三甲基壳聚糖（CAS 52349-26-5）：分子式 C11H27ClN2O4、分子量 286.79；类别 食品添加剂。
Trimethyl Chitosan（CAS 52349-26-5） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 Trimethyl Chitosan，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
登记用途：N-三甲基壳聚糖（CAS 52349-26-5）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
N-三甲基壳聚糖 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 52349-26-5，分子式 C11H27ClN2O4（分子量 286.79），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：52349-26-5
其分子式 C11H27ClN2O4 由 11 个碳、27 个氢、1 个氯、2 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：N-三甲基壳聚糖 · Trimethyl Chitosan
所属分类：食品添加剂
N-三甲基壳聚糖 的 CAS 登记号为 52349-26-5。
分子式 C11H27ClN2O4，分子量 286.79。
别名/同义词：N-三甲基壳聚糖、Trimethyl Chitosan。
登记用途：N-三甲基壳聚糖（CAS 52349-26-5）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
所属分类：食品添加剂。
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N-三甲基壳聚糖（CAS 52349-26-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 52349-26-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 168008603 |
| 分子式 | C11H27ClN2O4 |
| IUPAC 名称 | azane;[(2R,3R,4S,5S,6S)-4-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-methoxy-5-methyloxan-3-yl]-trimethylazanium;chloride |
Trimethyl chitosan; N-Trimethylchitosan; 52349-26-5; orb2283470; DA-66263; MS-24098; T84764; azane;[(2R,3R,4S,5S,6S)-4-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-methoxy-5-methyloxan-3-yl]-trimethylazanium;chloride
| 分子量 | 286.79 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 286.1659350 |
| 单同位素质量 | 286.1659350 |
| 拓扑极性表面积 | 59.9 |
| 重原子数 | 18 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 229 |
N-三甲基壳聚糖 · CAS 52349-26-5 · C11H27ClN2O4.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Trimethyl Chitosan