月桂酰丙氨酸（CAS 52558-74-4）：分子式 C15H29NO3、分子量 271.40；类别 食品添加剂。
N-LAUROYL-L-ALANINE（CAS 52558-74-4） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-LAUROYL-L-ALANINE，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
月桂酰丙氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 52558-74-4，分子式 C15H29NO3（分子量 271.40），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：52558-74-4
其分子式 C15H29NO3 由 15 个碳、29 个氢、1 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：月桂酰丙氨酸 · N-LAUROYL-L-ALANINE
所属分类：食品添加剂
月桂酰丙氨酸 的 CAS 登记号为 52558-74-4。
分子式 C15H29NO3，分子量 271.40。
别名/同义词：月桂酰丙氨酸、N-LAUROYL-L-ALANINE。
所属分类：食品添加剂。
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月桂酰丙氨酸（CAS 52558-74-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 52558-74-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 13854541 |
| 分子式 | C15H29NO3 |
| IUPAC 名称 | (2S)-2-(dodecanoylamino)propanoic acid |
| UNII（FDA） | 28C647HPX6 |
N-Lauroyl-L-alanine; 52558-74-4; lauroyl alanine; N-Dodecanoyl-L-alanine; N-Lauroylalanine; lauroylalanine; Aminiosurfact LA; L-Alanine, N-(1-oxododecyl)-; 28C647HPX6; RefChem:201441; 775242-37-0; dodecanoyl-L-alanine; (S)-2-Dodecanamidopropanoic acid; (2S)-2-(dodecanoylamino)propanoic acid; MFCD00216726; Lauroyl alanine [INCI]
| 分子量 | 271.40 |
|---|---|
| XLogP3 | 4.7 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 12 |
| 精确质量 | 271.21474379 |
| 单同位素质量 | 271.21474379 |
| 拓扑极性表面积 | 66.4 |
| 重原子数 | 19 |
| 形式电荷 | 0 |
月桂酰丙氨酸 · CAS 52558-74-4 · C15H29NO3. UNII 28C647HPX6.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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