蔗糖油酸酯，CAS 登记号 52683-61-1，由济南圣和化工有限公司现货供应，可提供纯度 按批次COA提供(不公开发布) 的规格，下游主要用于食品添加剂。支持样品与小批量试用，批量价格请联系我们获取，验收以批次 COA 为准。
食品添加剂
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蔗糖油酸酯 · CAS 52683-61-1 · C30H54O12.
| CAS 号 | 52683-61-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 6452701 |
| 分子式 | C30H54O12 |
| IUPAC 名称 | [(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (Z)-octadec-9-enoate |
| Molecular Weight | 606.7 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.4 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 8 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 12 |
| Rotatable Bond Count | 21 |
| Exact Mass | 606.36152715 |
| Monoisotopic Mass | 606.36152715 |
| Topological Polar Surface Area | 207 |
| Heavy Atom Count | 42 |
| Formal Charge | 0 |
| GHS 通报统计 | 100% (31 / 31) |
|---|
| GHS 通报统计 | 100% (31 / 31) |
|---|
Sucrose oleic acid ester; UNII-59D2U9PL7D; 52683-61-1; EINECS 258-098-8; alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate; SCHEMBL285222; AECIIQVDGKYLNI-VUAWYJOHSA-N; DTXSID301021913; 2,5-Anhydro-5-(hydroxymethyl)-6-O-[(9Z)-octadec-9-enoyl]-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
CAS 号 52683-61-1；分子式 C30H54O12；分子量 — g/mol。
Sucrose oleic acid ester, UNII-59D2U9PL7D, 52683-61-1, EINECS 258-098-8, alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate, SCHEMBL285222.
100% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（31 / 31）。
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