O-(N-亚硝基-N-甲基-β-丙氨酰)-L-丝氨酸（CAS 52977-61-4）：分子式 C7H13N3O5、分子量 219.20；类别 食品添加剂。
O-(N-Nitroso-N-methyl-beta-alanyl)-L-serine（CAS 52977-61-4） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 O-(N-Nitroso-N-methyl-beta-alanyl)-L-serine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
O-(N-亚硝基-N-甲基-β-丙氨酰)-L-丝氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 52977-61-4，分子式 C7H13N3O5（分子量 219.20），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：52977-61-4
其分子式 C7H13N3O5 由 7 个碳、13 个氢、3 个氮、5 个氧 组成。
别名/同义词：O-(N-亚硝基-N-甲基-β-丙氨酰)-L-丝氨酸 · O-(N-Nitroso-N-methyl-beta-alanyl)-L-serine
所属分类：食品添加剂
O-(N-亚硝基-N-甲基-β-丙氨酰)-L-丝氨酸 的 CAS 登记号为 52977-61-4。
分子式 C7H13N3O5，分子量 219.20。
别名/同义词：O-(N-亚硝基-N-甲基-β-丙氨酰)-L-丝氨酸、O-(N-Nitroso-N-methyl-beta-alanyl)-L-serine。
所属分类：食品添加剂。
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O-(N-亚硝基-N-甲基-β-丙氨酰)-L-丝氨酸（CAS 52977-61-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 52977-61-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 148602 |
| 分子式 | C7H13N3O5 |
| IUPAC 名称 | (2S)-2-amino-3-[3-[methyl(nitroso)amino]propanoyloxy]propanoic acid |
Alanoser; 52977-61-4; DTXSID00201015; RefChem:318025; DTXCID00123506; O-(N-Nitroso-N-methyl-beta-alanyl)-L-serine; O-(N-Methyl-N-nitroso-beta-alanyl)-L-serine; O-(N-Methyl-N-nitroso-beta-alanyl)-serine; (2S)-2-amino-3-[3-[methyl(nitroso)amino]propanoyloxy]propanoic acid; Serine, O-(N-methyl-N-nitroso-beta-alanyl)-, L-; O-(N-methyl-N-nitroso-beta-Ala)-Ser; DB-327102; O-{3-[Methyl(nitroso)amino]propanoyl}-L-serine
| 分子量 | 219.20 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.6 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 8 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 219.08552052 |
| 单同位素质量 | 219.08552052 |
| 拓扑极性表面积 | 122 |
| 重原子数 | 15 |
| 形式电荷 | 0 |
O-(N-亚硝基-N-甲基-β-丙氨酰)-L-丝氨酸 · CAS 52977-61-4 · C7H13N3O5.
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