N-乙酰基-N'-亚硝基色氨酸甲酯（CAS 53659-33-9）：分子式 C14H15N3O4、分子量 289.29；类别 食品添加剂。
N-acetyl-N'-nitrosotryptophan methyl ester（CAS 53659-33-9） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-acetyl-N'-nitrosotryptophan methyl ester，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
N-乙酰基-N'-亚硝基色氨酸甲酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 53659-33-9，分子式 C14H15N3O4（分子量 289.29），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：53659-33-9
其分子式 C14H15N3O4 由 14 个碳、15 个氢、3 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：N-乙酰基-N'-亚硝基色氨酸甲酯 · N-acetyl-N'-nitrosotryptophan methyl ester
所属分类：食品添加剂
N-乙酰基-N'-亚硝基色氨酸甲酯 的 CAS 登记号为 53659-33-9。
分子式 C14H15N3O4，分子量 289.29。
别名/同义词：N-乙酰基-N'-亚硝基色氨酸甲酯、N-acetyl-N'-nitrosotryptophan methyl ester。
所属分类：食品添加剂。
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| CAS 号 | 53659-33-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 148648 |
| 分子式 | C14H15N3O4 |
| IUPAC 名称 | methyl (2S)-2-[acetyl(nitroso)amino]-3-(1H-indol-3-yl)propanoate |
N-Acetyl-N'-nitrosotryptophan methyl ester; 53659-33-9; RefChem:162632; DL-N-Acetyl-1-nitrosotryptophan methyl ester; DL-N-Acetyl-N'-nitrosotryptophan methyl ester; Tryptophan, N-acetyl-1-nitroso-, methyl ester, DL-; DTXSID10968425; methyl 2-[acetyl(nitroso)amino]-3-(1H-indol-3-yl)propanoate; METHYL (2S)-3-(1H-INDOL-3-YL)-2-(N-NITROSOACETAMIDO)PROPANOATE
| 分子量 | 289.29 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.5 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 289.10625597 |
| 单同位素质量 | 289.10625597 |
| 拓扑极性表面积 | 91.8 |
| 重原子数 | 21 |
| 形式电荷 | 0 |
N-乙酰基-N'-亚硝基色氨酸甲酯 · CAS 53659-33-9 · C14H15N3O4.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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