2,5-二酮葡萄糖酸盐（CAS 53736-12-2）：分子式 C12H14CaO14、分子量 422.31；类别 食品添加剂。
2,5-diketogluconate（CAS 53736-12-2） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 2,5-diketogluconate，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
登记用途：食品与饲料用螯合矿物质盐。
2,5-二酮葡萄糖酸盐 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 53736-12-2，分子式 C12H14CaO14（分子量 422.31），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：53736-12-2
其分子式 C12H14CaO14 由 12 个碳、14 个氢、1 个钙、14 个氧 组成。
别名/同义词：2,5-二酮葡萄糖酸盐 · 2,5-diketogluconate
所属分类：食品添加剂
2,5-二酮葡萄糖酸盐 的 CAS 登记号为 53736-12-2。
分子式 C12H14CaO14，分子量 422.31。
别名/同义词：2,5-二酮葡萄糖酸盐、2,5-diketogluconate。
登记用途：食品与饲料用螯合矿物质盐。
所属分类：食品添加剂。
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2,5-二酮葡萄糖酸盐（CAS 53736-12-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 53736-12-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 90662 |
| 分子式 | C12H14CaO14 |
| IUPAC 名称 | calcium bis((3S,4S)-3,4,6-trihydroxy-2,5-dioxohexanoate) |
Calcium 2,5-diketogluconic acid; EINECS 246-542-3; D-threo-2,5-Hexodiulosonic acid, calcium salt (2:1); RefChem:585108; 2,5-Diketogluconate; 2,5-Dioxo-D-gluconate; Calcium bis(hydrogen D-threo-hexo-2,5-diulosonate); SCHEMBL29740063; RKFLKNFLAJISPF-OGXRZFKVSA-L; D-threo-2,5-Hexodiulosonic acid, calcium salt
| 分子量 | 422.31 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 6 |
| 氢键受体数 | 14 |
| 可旋转键数 | 8 |
| 精确质量 | 422.0009460 |
| 单同位素质量 | 422.0009460 |
| 拓扑极性表面积 | 270 |
| 重原子数 | 27 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 228 |
2,5-二酮葡萄糖酸盐 · CAS 53736-12-2 · C12H14CaO14.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2,5-diketogluconate