2-(乙酰氨基)-2-脱氧-D-半乳糖 3,4,6-三乙酸酯（CAS 5132-11-6）：分子式 C14H21NO9、分子量 347.32；类别 食品添加剂。
2-(Acetylamino)-2-deoxy-D-galactose 3,4,6-triacetate（CAS 5132-11-6） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 2-(Acetylamino)-2-deoxy-D-galactose 3,4,6-triacetate，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
登记用途：2-(乙酰氨基)-2-脱氧-D-半乳糖 3、6-三乙酸酯（CAS 5132-11-6）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道。
2-(乙酰氨基)-2-脱氧-D-半乳糖 3,4,6-三乙酸酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 5132-11-6，分子式 C14H21NO9（分子量 347.32），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：5132-11-6
其分子式 C14H21NO9 由 14 个碳、21 个氢、1 个氮、9 个氧 组成。
别名/同义词：2-(乙酰氨基)-2-脱氧-D-半乳糖 3,4,6-三乙酸酯 · 2-(Acetylamino)-2-deoxy-D-galactose 3,4,6-triacetate
所属分类：食品添加剂
2-(乙酰氨基)-2-脱氧-D-半乳糖 3,4,6-三乙酸酯 的 CAS 登记号为 5132-11-6。
分子式 C14H21NO9，分子量 347.32。
别名/同义词：2-(乙酰氨基)-2-脱氧-D-半乳糖 3,4,6-三乙酸酯、2-(Acetylamino)-2-deoxy-D-galactose 3,4,6-triacetate。
登记用途：2-(乙酰氨基)-2-脱氧-D-半乳糖 3、6-三乙酸酯（CAS 5132-11-6）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道。
所属分类：食品添加剂。
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2-(乙酰氨基)-2-脱氧-D-半乳糖 3,4,6-三乙酸酯（CAS 5132-11-6）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 5132-11-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 168358573 |
| 分子式 | C14H21NO9 |
| IUPAC 名称 | [(3R,4S,6R)-5-acetamido-3,4-diacetyloxy-6-hydroxyoxan-2-yl]methyl acetate |
RefChem:676950; GlyTouCan:G10962FM; G10962FM; 5132-11-6; 2-Acetamido-3,4,6-tri-O-acetyl-2-deoxy-D-galactopyranose; MA45287
| 分子量 | 347.32 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.5 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 9 |
| 可旋转键数 | 8 |
| 精确质量 | 347.12163125 |
| 单同位素质量 | 347.12163125 |
| 拓扑极性表面积 | 137 |
| 重原子数 | 24 |
| 形式电荷 | 0 |
2-(乙酰氨基)-2-脱氧-D-半乳糖 3,4,6-三乙酸酯 · CAS 5132-11-6 · C14H21NO9.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-(Acetylamino)-2-deoxy-D-galactose 3,4,6-triacetate