乙酰溴乳糖（CAS 5160-10-1）：分子式 C26H35BrO17、分子量 699.4；类别 食品添加剂。
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乙酰溴乳糖 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 5160-10-1，分子式 C26H35BrO17（分子量 699.4），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：5160-10-1
其分子式 C26H35BrO17 由 26 个碳、35 个氢、1 个溴、17 个氧 组成。
别名/同义词：乙酰溴乳糖 · ACETOBROMOLACTOSE
所属分类：食品添加剂
乙酰溴乳糖 的 CAS 登记号为 5160-10-1。
分子式 C26H35BrO17，分子量 699.4。
别名/同义词：乙酰溴乳糖、ACETOBROMOLACTOSE。
所属分类：食品添加剂。
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乙酰溴乳糖（CAS 5160-10-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 5160-10-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 11735133 |
| 分子式 | C26H35BrO17 |
| IUPAC 名称 | [(2R,3S,4S,5R,6S)-3,4,5-triacetyloxy-6-[(2R,3R,4S,5R)-4,5-diacetyloxy-2-(acetyloxymethyl)-6-bromooxan-3-yl]oxyoxan-2-yl]methyl acetate |
| 分子量 | 699.4 |
|---|---|
| XLogP3 | 0.2 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 17 |
| 可旋转键数 | 18 |
| 精确质量 | 698.10576 |
| 单同位素质量 | 698.10576 |
| 拓扑极性表面积 | 212 |
| 重原子数 | 44 |
| 形式电荷 | 0 |
乙酰溴乳糖 · CAS 5160-10-1 · C26H35BrO17.
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