苯甲酰-L-组氨酸一水合物（CAS 5354-94-9）：分子式 C13H13N3O3、分子量 259.26；类别 食品添加剂。
N-ALPHA-BENZOYL-L-HISTIDINE（CAS 5354-94-9） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-ALPHA-BENZOYL-L-HISTIDINE，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
苯甲酰-L-组氨酸一水合物 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 5354-94-9，分子式 C13H13N3O3（分子量 259.26），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：5354-94-9
其分子式 C13H13N3O3 由 13 个碳、13 个氢、3 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：苯甲酰-L-组氨酸一水合物 · N-ALPHA-BENZOYL-L-HISTIDINE
所属分类：食品添加剂
苯甲酰-L-组氨酸一水合物 的 CAS 登记号为 5354-94-9。
分子式 C13H13N3O3，分子量 259.26。
别名/同义词：苯甲酰-L-组氨酸一水合物、N-ALPHA-BENZOYL-L-HISTIDINE。
所属分类：食品添加剂。
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苯甲酰-L-组氨酸一水合物（CAS 5354-94-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 5354-94-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 100001 |
| 分子式 | C13H13N3O3 |
| IUPAC 名称 | 2-benzamido-3-(1H-imidazol-5-yl)propanoic acid |
| UNII（FDA） | HMS2613J15 |
N-Benzoylhistidine; benzoylhistidine; 14056-33-8; 3-(1H-Imidazol-4-yl)-2-(phenylformamido)propanoic acid; 2-benzamido-3-(1H-imidazol-5-yl)propanoic acid; Benzoylhistidin; 2-benzoylamino-3-(1h-imidazol-4-yl)-propionic acid; 19785-88-7; MFCD00037850; Nalpha-benzoyl-L-histidine; Bz-L-His-OH; AKOS037644224; Benzoyl-d,l-histidin; CS-0201937; Na-benzoyl-L-histidine; MLS000704615
| 分子量 | 259.26 |
|---|---|
| XLogP3 | 1 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 259.09569129 |
| 单同位素质量 | 259.09569129 |
| 拓扑极性表面积 | 95.1 |
| 重原子数 | 19 |
| 形式电荷 | 0 |
苯甲酰-L-组氨酸一水合物 · CAS 5354-94-9 · C13H13N3O3. UNII HMS2613J15.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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