N-CBZ-D-丝氨酸（CAS 6081-61-4）：分子式 C11H13NO5、分子量 239.22；类别 食品添加剂。
N-Cbz-D-Serine（CAS 6081-61-4） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-Cbz-D-Serine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
N-CBZ-D-丝氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 6081-61-4，分子式 C11H13NO5（分子量 239.22），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：6081-61-4
其分子式 C11H13NO5 由 11 个碳、13 个氢、1 个氮、5 个氧 组成。
别名/同义词：N-CBZ-D-丝氨酸 · N-Cbz-D-Serine
所属分类：食品添加剂
N-CBZ-D-丝氨酸 的 CAS 登记号为 6081-61-4。
分子式 C11H13NO5，分子量 239.22。
别名/同义词：N-CBZ-D-丝氨酸、N-Cbz-D-Serine。
所属分类：食品添加剂。
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N-CBZ-D-丝氨酸（CAS 6081-61-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 6081-61-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 489184 |
| 分子式 | C11H13NO5 |
| IUPAC 名称 | (2R)-3-hydroxy-2-(phenylmethoxycarbonylamino)propanoic acid |
6081-61-4; Z-D-Ser-OH; N-Cbz-D-serine; Cbz-D-Ser-OH; N-Carbobenzoxy-D-serine; N-BENZYLOXYCARBONYL-D-SERINE; N-(Benzyloxycarbonyl)-D-serine; (R)-2-(((Benzyloxy)carbonyl)amino)-3-hydroxypropanoic acid; MFCD00063144; (2R)-3-hydroxy-2-(phenylmethoxycarbonylamino)propanoic acid; CHEMBL245258; ((Benzyloxy)carbonyl)-D-serine; Z-D-SERINE; (2R)-2-{[(benzyloxy)carbonyl]amino}-3-hydroxypropanoic acid; (2R)-2-(benzyloxycarbonylamino)-3-hydroxy-propanoic acid; N-(Carbobenzyloxy)-D-serine
| 分子量 | 239.22 |
|---|---|
| XLogP3 | 0.4 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 239.07937252 |
| 单同位素质量 | 239.07937252 |
| 拓扑极性表面积 | 95.9 |
| 重原子数 | 17 |
| 形式电荷 | 0 |
N-CBZ-D-丝氨酸 · CAS 6081-61-4 · C11H13NO5.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: N-Cbz-D-Serine