表麦芽糖（CAS 70832-27-8）：分子式 C12H22O11、分子量 342.30；类别 食品添加剂。
Epimaltose（CAS 70832-27-8） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 Epimaltose，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
表麦芽糖 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 70832-27-8，分子式 C12H22O11（分子量 342.30），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：70832-27-8
其分子式 C12H22O11 由 12 个碳、22 个氢、11 个氧 组成。
别名/同义词：表麦芽糖 · Epimaltose
所属分类：食品添加剂
表麦芽糖 的 CAS 登记号为 70832-27-8。
分子式 C12H22O11，分子量 342.30。
别名/同义词：表麦芽糖、Epimaltose。
所属分类：食品添加剂。
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表麦芽糖（CAS 70832-27-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 70832-27-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 12302681 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| IUPAC 名称 | (2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane-3,4,5-triol |
alpha-D-glucosyl-(1->4)-D-mannopyranose; CHEBI:47935; alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-D-mannopyranose; RefChem:644724; GlyTouCan:G72363BY; G72363BY; Epimaltose; 70832-27-8; 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannopyranose; Q27120860
| 分子量 | 342.30 |
|---|---|
| XLogP3 | -4.7 |
| 氢键供体数 | 8 |
| 氢键受体数 | 11 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 342.11621151 |
| 单同位素质量 | 342.11621151 |
| 拓扑极性表面积 | 190 |
| 重原子数 | 23 |
| 形式电荷 | 0 |
表麦芽糖 · CAS 70832-27-8 · C12H22O11.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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