Fmoc-L-蛋氨酸（CAS 71989-28-1）：分子式 C20H21NO4S、分子量 371.5；类别 食品添加剂。
FMOC-L-Methionine（CAS 71989-28-1） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 FMOC-L-Methionine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
Fmoc-L-蛋氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 71989-28-1，分子式 C20H21NO4S（分子量 371.5），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：71989-28-1
其分子式 C20H21NO4S 由 20 个碳、21 个氢、1 个氮、4 个氧、1 个硫 组成。
别名/同义词：Fmoc-L-蛋氨酸 · FMOC-L-Methionine
所属分类：食品添加剂
Fmoc-L-蛋氨酸 的 CAS 登记号为 71989-28-1。
分子式 C20H21NO4S，分子量 371.5。
别名/同义词：Fmoc-L-蛋氨酸、FMOC-L-Methionine。
所属分类：食品添加剂。
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Fmoc-L-蛋氨酸（CAS 71989-28-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 71989-28-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 100104 |
| 分子式 | C20H21NO4S |
| IUPAC 名称 | 2-(9H-fluoren-9-ylmethoxycarbonylamino)-4-methylsulfanylbutanoic acid |
| UNII（FDA） | WL2ZV9M8Q6 |
144701-23-5; DL-Fmoc-Methionine; RefChem:339277; Fmoc-DL-methionine; 2-(9H-fluoren-9-ylmethoxycarbonylamino)-4-methylsulfanylbutanoic acid; MFCD01101525; 2-({[(9H-FLUOREN-9-YL)METHOXY]CARBONYL}AMINO)-4-(METHYLSULFANYL)BUTANOIC ACID; (((9H-fluoren-9-yl)methoxy)carbonyl)methionine; N-{[(9H-Fluoren-9-yl)methoxy]carbonyl}methionine; NSC-334292; 2-([[(9H-Fluoren-9-yl)methoxy]carbonyl]amino)-4-(methylsulfanyl)butanoic acid; NSC334292; Fmoc-Methionine, DL-; 2-(9H-fluoren-9-ylmethoxycarbonylamino)-4-methylsulfanyl-butanoic acid; WL2ZV9M8Q6; orb1980206
| 分子量 | 371.5 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.7 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 8 |
| 精确质量 | 371.11912932 |
| 单同位素质量 | 371.11912932 |
| 拓扑极性表面积 | 101 |
| 重原子数 | 26 |
| 形式电荷 | 0 |
Fmoc-L-蛋氨酸 · CAS 71989-28-1 · C20H21NO4S. UNII WL2ZV9M8Q6.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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