5-羟基-4-甲氧基-2-甲基苯甲醛（CAS 7721-61-1）：分子式 C9H10O3、分子量 166.17；类别 食品添加剂。
6-METHYLISOVANILLIN（CAS 7721-61-1） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 6-METHYLISOVANILLIN，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
5-羟基-4-甲氧基-2-甲基苯甲醛 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 7721-61-1，分子式 C9H10O3（分子量 166.17），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：7721-61-1
其分子式 C9H10O3 由 9 个碳、10 个氢、3 个氧 组成。
别名/同义词：5-羟基-4-甲氧基-2-甲基苯甲醛 · 6-METHYLISOVANILLIN
所属分类：食品添加剂
5-羟基-4-甲氧基-2-甲基苯甲醛 的 CAS 登记号为 7721-61-1。
分子式 C9H10O3，分子量 166.17。
别名/同义词：5-羟基-4-甲氧基-2-甲基苯甲醛、6-METHYLISOVANILLIN。
所属分类：食品添加剂。
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| 已通报的危害声明 | H302 (100%), H315 (100%), H319 (100%), H335 (100%) |
|---|
| CAS 号 | 7721-61-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 12644575 |
| 分子式 | C9H10O3 |
| IUPAC 名称 | 5-hydroxy-4-methoxy-2-methylbenzaldehyde |
7721-61-1; 5-hydroxy-4-methoxy-2-methylbenzaldehyde; DTXSID80505508; RefChem:303415; DTXCID70456318; 819-662-4; 6-METHYLISOVANILLIN; Benzaldehyde, 5-hydroxy-4-methoxy-2-methyl-; SCHEMBL5355474; SCHEMBL29953159; HAA72161; AKOS000278136; 2-methyl-4-methoxy-5-hydroxybenzaldehyde; 5-hydroxy-4-methoxy-2-methyl-benzaldehyde; DB-307189; EN300-1696684
| 分子量 | 166.17 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.4 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 166.062994177 |
| 单同位素质量 | 166.062994177 |
| 拓扑极性表面积 | 46.5 |
| 重原子数 | 12 |
| 形式电荷 | 0 |
5-羟基-4-甲氧基-2-甲基苯甲醛 · CAS 7721-61-1 · C9H10O3.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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