2-氨基-3-(甲硫基)丙酸（CAS 7728-98-5）：分子式 C4H9NO2S、分子量 135.19；类别 食品添加剂。
S-methylcysteine（CAS 7728-98-5） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 S-methylcysteine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
登记用途：2-氨基-3-(甲硫基)丙酸（CAS 7728-98-5）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
2-氨基-3-(甲硫基)丙酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 7728-98-5，分子式 C4H9NO2S（分子量 135.19），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：7728-98-5
其分子式 C4H9NO2S 由 4 个碳、9 个氢、1 个氮、2 个氧、1 个硫 组成。
别名/同义词：2-氨基-3-(甲硫基)丙酸 · S-methylcysteine
所属分类：食品添加剂
2-氨基-3-(甲硫基)丙酸 的 CAS 登记号为 7728-98-5。
分子式 C4H9NO2S，分子量 135.19。
别名/同义词：2-氨基-3-(甲硫基)丙酸、S-methylcysteine。
登记用途：2-氨基-3-(甲硫基)丙酸（CAS 7728-98-5）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
所属分类：食品添加剂。
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| 已通报的危害声明 | H302 (100%), H315 (100%), H319 (100%), H335 (100%) |
|---|
| CAS 号 | 7728-98-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 24417 |
| 分子式 | C4H9NO2S |
| IUPAC 名称 | (2R)-2-amino-3-methylsulfanylpropanoic acid |
| UNII（FDA） | A34I1H07YM |
S-Methyl-L-cysteine; 1187-84-4; S-Methylcysteine; L-Cysteine, S-methyl-; ALANINE, 3-(METHYLTHIO)-, L-; (2R)-2-amino-3-(methylsulfanyl)propanoic acid; (-)-S-Methyl-L-cysteine; (2R)-2-amino-3-methylsulfanylpropanoic acid; A34I1H07YM; CHEBI:45658; NSC-15387; RefChem:884264; (2R)-2-azaniumyl-3-methylsulfanylpropanoate; 214-701-6; 231-787-0; 7728-98-5
| 分子量 | 135.19 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.7 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 135.03539970 |
| 单同位素质量 | 135.03539970 |
| 拓扑极性表面积 | 88.6 |
| 重原子数 | 8 |
| 形式电荷 | 0 |
2-氨基-3-(甲硫基)丙酸 · CAS 7728-98-5 · C4H9NO2S. UNII A34I1H07YM.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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