2-巯基乙酰基-苯丙氨亮氨酸（CAS 83328-02-3）：分子式 C17H24N2O4S、分子量 352.5；类别 食品添加剂。
2-mercaptoacetyl-phenylalanylleucine（CAS 83328-02-3） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 2-mercaptoacetyl-phenylalanylleucine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
2-巯基乙酰基-苯丙氨亮氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 83328-02-3，分子式 C17H24N2O4S（分子量 352.5），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：83328-02-3
其分子式 C17H24N2O4S 由 17 个碳、24 个氢、2 个氮、4 个氧、1 个硫 组成。
别名/同义词：2-巯基乙酰基-苯丙氨亮氨酸 · 2-mercaptoacetyl-phenylalanylleucine
所属分类：食品添加剂
2-巯基乙酰基-苯丙氨亮氨酸 的 CAS 登记号为 83328-02-3。
分子式 C17H24N2O4S，分子量 352.5。
别名/同义词：2-巯基乙酰基-苯丙氨亮氨酸、2-mercaptoacetyl-phenylalanylleucine。
所属分类：食品添加剂。
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| CAS 号 | 83328-02-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 134204 |
| 分子式 | C17H24N2O4S |
| IUPAC 名称 | (2S)-4-methyl-2-[[(2S)-3-phenyl-2-[(2-sulfanylacetyl)amino]propanoyl]amino]pentanoic acid |
Hsac-phe-leu; 2-Mercaptoacetyl-phenylalanylleucine; 83328-02-3; 2-Mercaptoacetyl-L-phenylalanyl-L-leucine; L-Leucine, N-(N-(mercaptoacetyl)-L-phenylalanyl)-; RefChem:909984; Mercaptoacetyl-Phe-Leu; AC1Q5QPA; AC1L346L; n-(sulfanylacetyl)-l-phenylalanyl-l-leucine; CHEBI:6765; SCHEMBL10829671; DTXSID301003298; 2-mercaptoacetyl-phenylalanyl-leucine; (2S)-4-methyl-2-[[(2S)-3-phenyl-2-[(2-sulfanylacetyl)amino]propanoyl]amino]pentanoic acid; C03292
| 分子量 | 352.5 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.7 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 9 |
| 精确质量 | 352.14567842 |
| 单同位素质量 | 352.14567842 |
| 拓扑极性表面积 | 96.5 |
| 重原子数 | 24 |
| 形式电荷 | 0 |
2-巯基乙酰基-苯丙氨亮氨酸 · CAS 83328-02-3 · C17H24N2O4S.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-mercaptoacetyl-phenylalanylleucine