壳聚糖谷氨酸盐（CAS 84563-76-8）：分子式 C23H44N4O17、分子量 648.6；类别 食品添加剂。
Chitosan Glutamate（CAS 84563-76-8） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 Chitosan Glutamate，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
壳聚糖谷氨酸盐 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 84563-76-8，分子式 C23H44N4O17（分子量 648.6），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：84563-76-8
其分子式 C23H44N4O17 由 23 个碳、44 个氢、4 个氮、17 个氧 组成。
别名/同义词：壳聚糖谷氨酸盐 · Chitosan Glutamate
所属分类：食品添加剂
壳聚糖谷氨酸盐 的 CAS 登记号为 84563-76-8。
分子式 C23H44N4O17，分子量 648.6。
别名/同义词：壳聚糖谷氨酸盐、Chitosan Glutamate。
所属分类：食品添加剂。
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壳聚糖谷氨酸盐（CAS 84563-76-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 84563-76-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 3086190 |
| 分子式 | C23H44N4O17 |
| IUPAC 名称 | (2R,3S,4R,5R,6S)-5-amino-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-5-amino-6-[(2R,3S,4R,5R,6R)-5-amino-4,6-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-2-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol;2-aminopentanedioic acid |
84563-76-8; SCHEMBL22150999; DTXSID401004849
| 分子量 | 648.6 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 14 |
| 氢键受体数 | 21 |
| 可旋转键数 | 11 |
| 精确质量 | 648.27014595 |
| 单同位素质量 | 648.27014595 |
| 拓扑极性表面积 | 387 |
| 重原子数 | 44 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 797 |
壳聚糖谷氨酸盐 · CAS 84563-76-8 · C23H44N4O17.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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