葡萄糖基异麦芽酚（CAS 85559-61-1）：分子式 C12H16O8、分子量 288.25；类别 食品添加剂。
GlucosylisoMaltol（CAS 85559-61-1） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 GlucosylisoMaltol，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
登记用途：葡萄糖基异麦芽酚（CAS 85559-61-1）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
葡萄糖基异麦芽酚 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 85559-61-1，分子式 C12H16O8（分子量 288.25），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：85559-61-1
其分子式 C12H16O8 由 12 个碳、16 个氢、8 个氧 组成。
别名/同义词：葡萄糖基异麦芽酚 · GlucosylisoMaltol
所属分类：食品添加剂
葡萄糖基异麦芽酚 的 CAS 登记号为 85559-61-1。
分子式 C12H16O8，分子量 288.25。
别名/同义词：葡萄糖基异麦芽酚、GlucosylisoMaltol。
登记用途：葡萄糖基异麦芽酚（CAS 85559-61-1）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
所属分类：食品添加剂。
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葡萄糖基异麦芽酚（CAS 85559-61-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 85559-61-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 9835588 |
| 分子式 | C12H16O8 |
| IUPAC 名称 | 1-[3-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyfuran-2-yl]ethanone |
Glucosylisomaltol; 1-(3-((3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl)oxy)furan-2-yl)ethan-1-one; 1-(3-{[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}furan-2-yl)ethan-1-one; RefChem:143647; 85559-61-1; Ethanone, 1-[3-(a-D-glucopyranosyloxy)-2-furanyl]-; 1-[3-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyfuran-2-yl]ethanone; SCHEMBL14594226; CHEBI:168818; 1-[3-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyuran-2-yl]ethanone; 1-[3-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl]oxy-2-furyl]ethanone
| 分子量 | 288.25 |
|---|---|
| XLogP3 | -1.2 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 8 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 288.08451746 |
| 单同位素质量 | 288.08451746 |
| 拓扑极性表面积 | 130 |
| 重原子数 | 20 |
| 形式电荷 | 0 |
葡萄糖基异麦芽酚 · CAS 85559-61-1 · C12H16O8.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: GlucosylisoMaltol