α-单氟甲基酪氨酸甲酯（CAS 81363-78-2）：分子式 C11H14FNO3、分子量 227.23；类别 食品添加剂。
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α-单氟甲基酪氨酸甲酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 81363-78-2，分子式 C11H14FNO3（分子量 227.23），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：81363-78-2
其分子式 C11H14FNO3 由 11 个碳、14 个氢、1 个氟、1 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：α-单氟甲基酪氨酸甲酯 · alpha-monofluoromethyltyrosine methyl ester
所属分类：食品添加剂
α-单氟甲基酪氨酸甲酯 的 CAS 登记号为 81363-78-2。
分子式 C11H14FNO3，分子量 227.23。
别名/同义词：α-单氟甲基酪氨酸甲酯、alpha-monofluoromethyltyrosine methyl ester。
所属分类：食品添加剂。
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α-单氟甲基酪氨酸甲酯（CAS 81363-78-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 81363-78-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 133662 |
| 分子式 | C11H14FNO3 |
| IUPAC 名称 | methyl (2S)-2-amino-2-(fluoromethyl)-3-(4-hydroxyphenyl)propanoate |
AMFMTME; alpha-Monofluoromethyltyrosine methyl ester; Methyl alpha-fluoromethyl-4-tyrosine; 81363-78-2; alpha-Monofluoromethyl-4-tyrosine methyl ester; RefChem:111336; alpha-Fluoromethyl-para-tyrosine methyl ester; DTXSID001001950; Methyl alpha-(fluoromethyl)tyrosinate; methyl alpha-(fluoromethyl)-L-tyrosinate; Tyrosine, alpha-(fluoromethyl)-, methyl ester
| 分子量 | 227.23 |
|---|---|
| XLogP3 | 1 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 227.09577147 |
| 单同位素质量 | 227.09577147 |
| 拓扑极性表面积 | 72.6 |
| 重原子数 | 16 |
| 形式电荷 | 0 |
α-单氟甲基酪氨酸甲酯 · CAS 81363-78-2 · C11H14FNO3.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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