3,4-丙酮酰化半乳糖（CAS 82556-10-3）：分子式 C9H14O8、分子量 250.20；类别 食品添加剂。
3,4-pyruvylated galactose（CAS 82556-10-3） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 3,4-pyruvylated galactose，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
3,4-丙酮酰化半乳糖 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 82556-10-3，分子式 C9H14O8（分子量 250.20），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：82556-10-3
其分子式 C9H14O8 由 9 个碳、14 个氢、8 个氧 组成。
别名/同义词：3,4-丙酮酰化半乳糖 · 3,4-pyruvylated galactose
所属分类：食品添加剂
3,4-丙酮酰化半乳糖 的 CAS 登记号为 82556-10-3。
分子式 C9H14O8，分子量 250.20。
别名/同义词：3,4-丙酮酰化半乳糖、3,4-pyruvylated galactose。
所属分类：食品添加剂。
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3,4-丙酮酰化半乳糖（CAS 82556-10-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 82556-10-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 133943 |
| 分子式 | C9H14O8 |
| IUPAC 名称 | (2S,3aS,4R,6R,7R,7aR)-6,7-dihydroxy-4-(hydroxymethyl)-2-methyl-4,6,7,7a-tetrahydro-3aH-[1,3]dioxolo[4,5-c]pyran-2-carboxylic acid |
| 分子量 | 250.20 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.4 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 8 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 250.06886740 |
| 单同位素质量 | 250.06886740 |
| 拓扑极性表面积 | 126 |
| 重原子数 | 17 |
| 形式电荷 | 0 |
3,4-丙酮酰化半乳糖 · CAS 82556-10-3 · C9H14O8.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 3,4-pyruvylated galactose