5-氧代-L-脯氨酸，6-酯与 D-葡萄糖（CAS 93804-89-8）：分子式 C11H17NO8、分子量 291.25；类别 食品添加剂。
5-oxo-L-proline, 6-ester with D-glucose（CAS 93804-89-8） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 5-oxo-L-proline, 6-ester with D-glucose，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
5-氧代-L-脯氨酸，6-酯与 D-葡萄糖 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 93804-89-8，分子式 C11H17NO8（分子量 291.25），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：93804-89-8
其分子式 C11H17NO8 由 11 个碳、17 个氢、1 个氮、8 个氧 组成。
别名/同义词：5-氧代-L-脯氨酸，6-酯与 D-葡萄糖 · 5-oxo-L-proline, 6-ester with D-glucose
所属分类：食品添加剂
5-氧代-L-脯氨酸，6-酯与 D-葡萄糖 的 CAS 登记号为 93804-89-8。
分子式 C11H17NO8，分子量 291.25。
别名/同义词：5-氧代-L-脯氨酸，6-酯与 D-葡萄糖、5-oxo-L-proline, 6-ester with D-glucose。
所属分类：食品添加剂。
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5-氧代-L-脯氨酸，6-酯与 D-葡萄糖（CAS 93804-89-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 93804-89-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 44145949 |
| 分子式 | C11H17NO8 |
| IUPAC 名称 | [(2R,3R,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxy-6-oxohexyl] (2S)-5-oxopyrrolidine-2-carboxylate |
5-Oxo-L-proline, 6-ester with D-glucose; EINECS 298-468-6; 93804-89-8; DTXSID50917811; 6-O-(5-Hydroxy-3,4-dihydro-2H-pyrrole-2-carbonyl)hexose; 6-O-[(2S)-5-Hydroxy-3,4-dihydro-2H-pyrrole-2-carbonyl]-D-glucose
| 分子量 | 291.25 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.4 |
| 氢键供体数 | 5 |
| 氢键受体数 | 8 |
| 可旋转键数 | 8 |
| 精确质量 | 291.09541650 |
| 单同位素质量 | 291.09541650 |
| 拓扑极性表面积 | 153 |
| 重原子数 | 20 |
| 形式电荷 | 0 |
5-氧代-L-脯氨酸，6-酯与 D-葡萄糖 · CAS 93804-89-8 · C11H17NO8.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 5-oxo-L-proline, 6-ester with D-glucose