(2R,3R)-3-甲基谷氨酸（CAS 97550-61-3）：分子式 C6H11NO4、分子量 161.16；类别 食品添加剂。
(2R,3R)-3-Methylglutamic acid（CAS 97550-61-3） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 (2R,3R)-3-Methylglutamic acid，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
(2R,3R)-3-甲基谷氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 97550-61-3，分子式 C6H11NO4（分子量 161.16），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：97550-61-3
其分子式 C6H11NO4 由 6 个碳、11 个氢、1 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：(2R,3R)-3-甲基谷氨酸 · (2R,3R)-3-Methylglutamic acid
所属分类：食品添加剂
(2R,3R)-3-甲基谷氨酸 的 CAS 登记号为 97550-61-3。
分子式 C6H11NO4，分子量 161.16。
别名/同义词：(2R,3R)-3-甲基谷氨酸、(2R,3R)-3-Methylglutamic acid。
所属分类：食品添加剂。
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(2R,3R)-3-甲基谷氨酸（CAS 97550-61-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 97550-61-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 24808603 |
| 分子式 | C6H11NO4 |
| IUPAC 名称 | (2R,3R)-2-amino-3-methylpentanedioic acid |
(2R,3R)-3-METHYLGLUTAMIC ACID; 97550-61-3; (2R,3R)-2-Amino-3-methylpentanedioic acid; (2R,3R)-3-Methylglutamicacid; AKOS006328757; (2r,3r)-2-azanyl-3-methyl-pentanedioic acid; Rel-(2R,3R)-2-amino-3-methylpentanedioic acid; 76318-75-7
| 分子量 | 161.16 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.1 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 161.06880783 |
| 单同位素质量 | 161.06880783 |
| 拓扑极性表面积 | 101 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
(2R,3R)-3-甲基谷氨酸 · CAS 97550-61-3 · C6H11NO4.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: (2R,3R)-3-Methylglutamic acid