2-羟丙基缬氨酸（CAS 91147-54-5）：分子式 C8H17NO3、分子量 175.23；类别 食品添加剂。
2-hydroxypropylvaline（CAS 91147-54-5） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 2-hydroxypropylvaline，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
2-羟丙基缬氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 91147-54-5，分子式 C8H17NO3（分子量 175.23），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：91147-54-5
其分子式 C8H17NO3 由 8 个碳、17 个氢、1 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：2-羟丙基缬氨酸 · 2-hydroxypropylvaline
所属分类：食品添加剂
2-羟丙基缬氨酸 的 CAS 登记号为 91147-54-5。
分子式 C8H17NO3，分子量 175.23。
别名/同义词：2-羟丙基缬氨酸、2-hydroxypropylvaline。
所属分类：食品添加剂。
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2-羟丙基缬氨酸（CAS 91147-54-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 91147-54-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 130204 |
| 分子式 | C8H17NO3 |
| IUPAC 名称 | (2S)-2-(2-hydroxypropylamino)-3-methylbutanoic acid |
N-(2-Hydroxypropyl)valine; n-(2-hydroxypropyl)-l-valine; 101834-32-6; 2-Hydroxypropylvaline; L-Valine, N-(2-hydroxypropyl)-; 91147-54-5; SCHEMBL3566341; DTXSID20906737; LQFKABMWUHITQU-MLWJPKLSSA-N; DL-Valine, N-(2-hydroxypropyl)-
| 分子量 | 175.23 |
|---|---|
| XLogP3 | -1.8 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 175.12084340 |
| 单同位素质量 | 175.12084340 |
| 拓扑极性表面积 | 69.6 |
| 重原子数 | 12 |
| 形式电荷 | 0 |
2-羟丙基缬氨酸 · CAS 91147-54-5 · C8H17NO3.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-hydroxypropylvaline