焦谷氨酰-谷氨酰-天冬酰胺酰-甘氨酸（CAS 91856-42-7）：分子式 C16H22N4O10、分子量 430.37；类别 食品添加剂。
pyroglutamyl-glutamyl-asparaginyl-glycine（CAS 91856-42-7） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 pyroglutamyl-glutamyl-asparaginyl-glycine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
焦谷氨酰-谷氨酰-天冬酰胺酰-甘氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 91856-42-7，分子式 C16H22N4O10（分子量 430.37），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：91856-42-7
其分子式 C16H22N4O10 由 16 个碳、22 个氢、4 个氮、10 个氧 组成。
别名/同义词：焦谷氨酰-谷氨酰-天冬酰胺酰-甘氨酸 · pyroglutamyl-glutamyl-asparaginyl-glycine
所属分类：食品添加剂
焦谷氨酰-谷氨酰-天冬酰胺酰-甘氨酸 的 CAS 登记号为 91856-42-7。
分子式 C16H22N4O10，分子量 430.37。
别名/同义词：焦谷氨酰-谷氨酰-天冬酰胺酰-甘氨酸、pyroglutamyl-glutamyl-asparaginyl-glycine。
所属分类：食品添加剂。
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焦谷氨酰-谷氨酰-天冬酰胺酰-甘氨酸（CAS 91856-42-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 91856-42-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 146345 |
| 分子式 | C16H22N4O10 |
| IUPAC 名称 | (4S)-5-[[(2S)-3-carboxy-1-(carboxymethylamino)-1-oxopropan-2-yl]amino]-5-oxo-4-[[(2S)-5-oxopyrrolidine-2-carbonyl]amino]pentanoic acid |
Pglu-glu-asp-glyoh; Pyroglutamyl-glutamyl-asparaginyl-glycine; Pyroglu-glu-asp-gly-OH; 91856-42-7; DTXSID90238714; Glycine, N-(N-(N-(5-oxo-L-prolyl)-L-alpha-glutamyl)-L-alpha-aspartyl)-, (3aS-(3aalpha,4beta,6aalpha))-; RefChem:177829; DTXCID40161205; pyroGlu-Glu-Asp-GlyOH; 5-Oxo-L-prolyl-L-alpha-glutamyl-L-alpha-aspartylglycine
| 分子量 | 430.37 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.3 |
| 氢键供体数 | 7 |
| 氢键受体数 | 10 |
| 可旋转键数 | 12 |
| 精确质量 | 430.13359291 |
| 单同位素质量 | 430.13359291 |
| 拓扑极性表面积 | 228 |
| 重原子数 | 30 |
| 形式电荷 | 0 |
焦谷氨酰-谷氨酰-天冬酰胺酰-甘氨酸 · CAS 91856-42-7 · C16H22N4O10.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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