N-乙酰基-S-甘油酰半胱氨酸（CAS 91918-35-3）：分子式 C8H13NO6S、分子量 251.26；类别 食品添加剂。
N-acetyl-S-glyceroylcysteine（CAS 91918-35-3） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-acetyl-S-glyceroylcysteine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
登记用途：N-乙酰基-S-甘油酰半胱氨酸（CAS 91918-35-3）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
N-乙酰基-S-甘油酰半胱氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 91918-35-3，分子式 C8H13NO6S（分子量 251.26），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：91918-35-3
其分子式 C8H13NO6S 由 8 个碳、13 个氢、1 个氮、6 个氧、1 个硫 组成。
别名/同义词：N-乙酰基-S-甘油酰半胱氨酸 · N-acetyl-S-glyceroylcysteine
所属分类：食品添加剂
N-乙酰基-S-甘油酰半胱氨酸 的 CAS 登记号为 91918-35-3。
分子式 C8H13NO6S，分子量 251.26。
别名/同义词：N-乙酰基-S-甘油酰半胱氨酸、N-acetyl-S-glyceroylcysteine。
登记用途：N-乙酰基-S-甘油酰半胱氨酸（CAS 91918-35-3）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
所属分类：食品添加剂。
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N-乙酰基-S-甘油酰半胱氨酸（CAS 91918-35-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 91918-35-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 54389248 |
| 分子式 | C8H13NO6S |
| IUPAC 名称 | (2R)-2-acetamido-3-(2,3-dihydroxypropanoylsulfanyl)propanoic acid |
N-Acetyl-S-glyceroylcysteine; NASGC; 91918-35-3; DTXSID001208861; L-Cysteine, N-acetyl-, 2,3-dihydroxypropanoate (ester); L-Cysteine, N-acetyl-, (3aS-(3aalpha,4beta,6aalpha))-; RefChem:924395; DTXCID701640244; N-acetyl-S-glyceroyl-L-cysteine; N-acetyl-S-(2,3-dihydroxypropanoyl)-L-cysteine; SCHEMBL30522059; CHEBI:131338; Q27225101
| 分子量 | 251.26 |
|---|---|
| XLogP3 | -1.7 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 7 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 251.04635831 |
| 单同位素质量 | 251.04635831 |
| 拓扑极性表面积 | 149 |
| 重原子数 | 16 |
| 形式电荷 | 0 |
N-乙酰基-S-甘油酰半胱氨酸 · CAS 91918-35-3 · C8H13NO6S.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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