丙二酸钠（CAS 26522-85-0）：分子式 C3H2Na2O4·H2O、分子量 166.04；类别 食品添加剂。
登记用途：丙二酸钠（CAS 26522-85-0）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。我司提供该产品的技术规格书、批次 COA 与合规支持。
丙二酸钠 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 26522-85-0，分子式 C3H2Na2O4·H2O（分子量 166.04），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：26522-85-0
其分子式 C3H2Na2O4·H2O 由 3 个碳、4 个氢、2 个钠、5 个氧 组成。
别名/同义词：丙二酸钠 · Malonic acid disodium salt monohydrate
所属分类：食品添加剂
丙二酸钠 的 CAS 登记号为 26522-85-0。
分子式 C3H2Na2O4·H2O，分子量 166.04。
别名/同义词：丙二酸钠、Malonic acid disodium salt monohydrate。
登记用途：丙二酸钠（CAS 26522-85-0）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。我司提供该产品的技术规格书、批次 COA 与合规支持。
所属分类：其他食品添加剂。
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丙二酸钠（CAS 26522-85-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 26522-85-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 2735073 |
| 分子式 | C3H2Na2O4·H2O |
| 分子量 | 165.99 g/mol |
| IUPAC 名称 | disodium;propanedioate;hydrate |
| InChIKey | INIYRMMIDZWSKY-UHFFFAOYSA-L |
26522-85-0; Disodium Propanedioate Hydrate; DTXSID90370603; RefChem:339162; DTXCID10321637; sodium malonate hydrate; Malonic acid disodium salt monohydrate; disodium;propanedioate;hydrate; Propanedioic acid, sodium salt, hydrate (1:2:1); Sodium malonate dibasic monohydrate; MFCD00149114; Propanedioic acid, disodium salt, monohydrate; DISODIUM MALONATE MONOHYDRATE; sodiummalonatehydrate; Propanedioic acid disodium salt monohydrate; Sodium malonite monohydrate
| 分子量 | 166.04 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 0 |
| 精确质量 | 165.98541179 |
| 单同位素质量 | 165.98541179 |
| 拓扑极性表面积 | 81.3 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 72.1 |
丙二酸钠 的 CAS 号为 26522-85-0，分子式 C3H2Na2O4·H2O，分子量 165.99 g/mol。 InChIKey INIYRMMIDZWSKY-UHFFFAOYSA-L.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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