氢化肉桂酸

Q: 氢化肉桂酸 的 CAS 号是多少？

氢化肉桂酸 的 CAS 登记号为 501-52-0。

Q: 氢化肉桂酸 属于哪个分类？

所属分类：其他食品添加剂。

CAS 501-52-0C9H10O2MW 150.17核心供应

氢化肉桂酸（CAS 501-52-0）：分子式 C9H10O2、分子量 150.17；类别食品添加剂。

规格参数

CAS号501-52-0

分子式C9H10O2

分子量150.17

熔点107

沸点279.8

LogP1.84

应用领域flavoring agent or adjuvant、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Benzenepropanoic acid: ACTIVE

类别其他食品添加剂

用途与场景

登记用途：flavoring agent or adjuvant、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Benzenepropanoic acid: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

氢化肉桂酸是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 501-52-0，分子式 C9H10O2（分子量 150.17），归属于食品添加剂大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：501-52-0

其分子式 C9H10O2 由 9 个碳、10 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：氢化肉桂酸 · Hydrocinnamic acid

所属分类：食品添加剂

常见问题

氢化肉桂酸的 CAS 号是多少？

氢化肉桂酸的 CAS 登记号为 501-52-0。

氢化肉桂酸的分子式与分子量是多少？

分子式 C9H10O2，分子量 150.17。

氢化肉桂酸还有哪些别名？

别名/同义词：氢化肉桂酸、Hydrocinnamic acid。

氢化肉桂酸的登记用途是什么？

登记用途：flavoring agent or adjuvant、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Benzenepropanoic acid: ACTIVE。

氢化肉桂酸属于哪个分类？

所属分类：其他食品添加剂。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

氢化肉桂酸（CAS 501-52-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	95.6% (238 / 249)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 95.6% (238 of 249) of all reports.

Reported as not meeting GHS hazard criteria by 238 of 249 companies (only 4.4% companies provided GHS information). For more detailed information, please visit ECHA C&L website.

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 901-JECFA 55/22
GHS notification summary	95.6% (238 / 249)

物理形态与操作说明

White solid; [Merck Index] Off-white or white crystalline powder; [Alfa Aesar MSDS]
Solid
White crystalline solid, faint, sweet, somewhat balsamic and coumarin-like odour
slightly soluble in water; soluble in oils
moderately soluble (in ethanol)
139.0 Å² [M-H]- [CCS Type: DT; Buffer gas: N2; Ionization: ESI-; Dataset: TOXCAST; Source Identifier: DTXSID2047064]

公开数据库收录的理化数据

沸点	279.8
沸点	280.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	280 °C
熔点	107
熔点	45 - 48 °C
溶解度	5900
溶解度	5.9 mg/mL
LogP	1.84
LogP	1.91
Dissociation Constants	4.66 (at 18 °C)

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	501-52-0
PubChem CID	107
分子式	C9H10O2
分子量	150.07 g/mol
IUPAC 名称	3-phenylpropanoic acid
InChIKey	XMIIGOLPHOKFCH-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	5Q445IN5CU
ChEBI 编号	CHEBI:28631
FEMA 编号	2889
JECFA 编号	646

数据库记载的用途

Used as flavoring agent or adjuvant; [FDA]
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Phenylpropanoate (Class: Other Substances, Added Date: 03-2000)

它在各数据库里的别名

hydrocinnamic acid; 3-phenylpropionic acid; 501-52-0; Benzenepropanoic acid; Dihydrocinnamic acid; Benzenepropionic acid; 3-Phenyl propionic acid; 3-Phenyl-propionic acid; FEMA No. 2889; DTXSID2047064; 5Q445IN5CU; NSC-9272; DTXCID0027064; CHEBI:28631; RefChem:789007; 207-924-5

计算机算出的分子描述符

分子量	150.17
XLogP3	1.8
氢键供体数	1
氢键受体数	2
可旋转键数	3
精确质量	150.068079557
单同位素质量	150.068079557
拓扑极性表面积	37.3
重原子数	11
形式电荷	0

数据库摘要

Hydrocinnamic acid is identified by CAS 501-52-0, molecular formula C9H10O2 and molecular weight 150.07 g/mol. UNII 5Q445IN5CU; ChEBI 28631; InChIKey XMIIGOLPHOKFCH-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 279.8; 沸点: 280.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 280 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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