肉桂腈, 顺式+反式, 97%（CAS 4360-47-8）：分子式 C9H7N、分子量 129.16；类别 食品添加剂。
登记用途：肉桂腈、顺式+反式、97%（CAS 4360-47-8）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节。
肉桂腈, 顺式+反式, 97% 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 4360-47-8，分子式 C9H7N（分子量 129.16），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：4360-47-8
其分子式 C9H7N 由 9 个碳、7 个氢、1 个氮 组成。
别名/同义词：肉桂腈, 顺式+反式, 97% · Cinnamonitrile
所属分类：食品添加剂
肉桂腈, 顺式+反式, 97% 的 CAS 登记号为 4360-47-8。
分子式 C9H7N，分子量 129.16。
别名/同义词：肉桂腈, 顺式+反式, 97%、Cinnamonitrile。
登记用途：肉桂腈、顺式+反式、97%（CAS 4360-47-8）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节。
所属分类：其他食品添加剂。
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肉桂腈, 顺式+反式, 97%（CAS 4360-47-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 4360-47-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 74667 |
| 分子式 | C9H7N |
| 分子量 | 129.06 g/mol |
| IUPAC 名称 | 3-phenylprop-2-enenitrile |
| InChIKey | ZWKNLRXFUTWSOY-UHFFFAOYSA-N |
3-phenylprop-2-enenitrile; beta-Phenylacrylonitrile; cyanostyrene; (E/Z)-cinnamonitrile; 3-phenyl-acrylonitrile; 3-phenyl-2-propenenitril; CINNAMIC ACID NITRILE; SCHEMBL23933; SCHEMBL1119300; SCHEMBL1514086; SCHEMBL4580332; SCHEMBL5148373; SCHEMBL5186158; SCHEMBL7646254; SCHEMBL8122572; SCHEMBL8122575
| 分子量 | 129.16 |
|---|---|
| XLogP3 | 2 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 1 |
| 精确质量 | 129.057849228 |
| 单同位素质量 | 129.057849228 |
| 拓扑极性表面积 | 23.8 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
肉桂腈, 顺式+反式, 97% 的 CAS 号为 4360-47-8，分子式 C9H7N，分子量 129.06 g/mol。 InChIKey ZWKNLRXFUTWSOY-UHFFFAOYSA-N.
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