邻甲氧基桂皮酸（CAS 1011-54-7）：分子式 C10H10O3、分子量 178.18；类别 食品添加剂。
登记用途：邻甲氧基桂皮酸（CAS 1011-54-7）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。我司提供该产品的技术规格书、批次 COA 与合规支持。
邻甲氧基桂皮酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 1011-54-7，分子式 C10H10O3（分子量 178.18），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：1011-54-7
其分子式 C10H10O3 由 10 个碳、10 个氢、3 个氧 组成。
别名/同义词：邻甲氧基桂皮酸 · 2-Methoxycinnamic acid
所属分类：食品添加剂
邻甲氧基桂皮酸 的 CAS 登记号为 1011-54-7。
分子式 C10H10O3，分子量 178.18。
别名/同义词：邻甲氧基桂皮酸、2-Methoxycinnamic acid。
登记用途：邻甲氧基桂皮酸（CAS 1011-54-7）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。我司提供该产品的技术规格书、批次 COA 与合规支持。
所属分类：其他食品添加剂。
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邻甲氧基桂皮酸（CAS 1011-54-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 8.6% (11 / 128) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H315 (91.4%), H319 (91.4%), H335 (91.4%) |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 8.6% (11 of 128) of reports.
H315 (91.4%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
| GHS notification summary | 8.6% (11 / 128) |
|---|
| LogP | 2.54 |
|---|
| CAS Registry Number | 1011-54-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 734154 |
| 分子式 | C10H10O3 |
| IUPAC 名称 | (E)-3-(2-methoxyphenyl)prop-2-enoic acid |
| UNII（FDA） | J77SK1Y4MY |
2-Methoxycinnamic acid; 1011-54-7; 6099-03-2; 3-(2-Methoxyphenyl)acrylic acid; trans-2-Methoxycinnamic acid; o-Methoxycinnamic acid; Cinnamic acid, o-methoxy-; J77SK1Y4MY; 2-Propenoic acid, 3-(2-methoxyphenyl)-; AI3-11206; NSC-8135; EINECS 213-785-1; 2-Propenoic acid, 3-(2-methoxyphenyl)-, (E)-; UNII-J77SK1Y4MY; NSC-638141; NCI-8135
| 分子量 | 178.18 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.8 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 178.062994177 |
| 单同位素质量 | 178.062994177 |
| 拓扑极性表面积 | 46.5 |
| 重原子数 | 13 |
| 形式电荷 | 0 |
2-Methoxycinnamic acid · CAS 1011-54-7 · C10H10O3. UNII J77SK1Y4MY. LogP: 2.54.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-Methoxycinnamic acid