邻甲基肉桂酸（CAS 2373-76-4）：分子式 C10H10O2、分子量 162.18；类别 食品添加剂。
登记用途：邻甲基肉桂酸（CAS 2373-76-4）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。我司提供该产品的技术规格书、批次 COA 与合规支持。
邻甲基肉桂酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 2373-76-4，分子式 C10H10O2（分子量 162.18），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：2373-76-4
其分子式 C10H10O2 由 10 个碳、10 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：邻甲基肉桂酸 · o-Methylcinnamic acid
所属分类：食品添加剂
邻甲基肉桂酸 的 CAS 登记号为 2373-76-4。
分子式 C10H10O2，分子量 162.18。
别名/同义词：邻甲基肉桂酸、o-Methylcinnamic acid。
登记用途：邻甲基肉桂酸（CAS 2373-76-4）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。我司提供该产品的技术规格书、批次 COA 与合规支持。
所属分类：其他食品添加剂。
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| 已通报的危害声明 | H315 (100%), H319 (100%), H335 (83.3%) |
|---|
| CAS 号 | 2373-76-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 819020 |
| 分子式 | C10H10O2 |
| IUPAC 名称 | (E)-3-(2-methylphenyl)prop-2-enoic acid |
| UNII（FDA） | D6RZV943ZJ |
2-Methylcinnamic Acid; 2373-76-4; o-Methylcinnamic acid; EINECS 219-150-5; NSC 99069; DTXSID101314786; RefChem:855292; DTXCID301333136; 219-150-5; 939-57-1; (E)-3-(o-Tolyl)acrylic acid; 3-(o-Tolyl)acrylic acid; 2-Methylcinnamic acid, predominantly trans; (E)-3-(2-methylphenyl)prop-2-enoic acid; (2E)-3-(2-methylphenyl)prop-2-enoic acid; MFCD00016841
| 分子量 | 162.18 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.3 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 162.068079557 |
| 单同位素质量 | 162.068079557 |
| 拓扑极性表面积 | 37.3 |
| 重原子数 | 12 |
| 形式电荷 | 0 |
邻甲基肉桂酸 · CAS 2373-76-4 · C10H10O2. UNII D6RZV943ZJ.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: o-Methylcinnamic acid