L-酒石酸（CAS 87-69-4）：分子式 C4H6O6、分子量 150.09；类别 酸度调节剂。
L-酒石酸（CAS 87-69-4）是一种酸度调节剂原料。其分子式 C4H6O6 由 4 个碳、6 个氢、6 个氧 组成。 分子量约为 150.09。公开物性数据显示其熔点约 169 °C、LogP 约 -1.2。本产品收录于我司化工原料产品目录，提供完整技术文档与批次 COA 支持。具体应用场景可按询价确认，并附支撑资料。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为L-酒石酸寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：synergist for antioxidants、acid、emulsifier、sequestrant、and flavoring agent、Levo form of dextrorotatory tartaric acid。
L-酒石酸 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 87-69-4，分子式 C4H6O6（分子量 150.09），归属于酸度调节剂大类化工原料。
登记 CAS 号：87-69-4
其分子式 C4H6O6 由 4 个碳、6 个氢、6 个氧 组成。
别名/同义词：L-酒石酸 · L(+)-Tartaric acid
所属分类：酸度调节剂
L-酒石酸 的 CAS 登记号为 87-69-4。
分子式 C4H6O6，分子量 150.09。
别名/同义词：L-酒石酸、L(+)-Tartaric acid。
登记用途：synergist for antioxidants、acid、emulsifier、sequestrant、and flavoring agent、Levo form of dextrorotatory tartaric acid。
所属分类：酸度调节剂。
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L-酒石酸（CAS 87-69-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 0.9% (44 / 4731) |
|---|---|
| 已通报的危害声明 | H302 (42.5%), H315 (54.3%), H317 (42.5%), H318 (41.2%), H319 (57.8%), H335 (55.4%) |
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW AGENT, DRYING AGENT, FIRMING AGENT, FLAVOR ENHANCE Flavoring Agents FLAVOURING_AGENTFood Additives -> ACID; ANTIOXIDANT_SYNERGIS: Flavouring Agent TARTARIC ACID, L ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW AGENT, DRYING AGENT, FIRMING AGENT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 0.9% (44 / 4731) |
| 熔点 | 169 °C |
|---|---|
| 熔点 | 206 °C |
| 闪点 | 210 °C c.c. |
| 溶解度 | 582 mg/mL at 20 °C |
| 密度 | 1.76 @25 °C |
| 蒸气压 | 0.00000015 [mmHg] |
| LogP | -1.2 |
| 自燃温度 | 425 °C |
| Collision Cross Section | 118.3 Ų [M-H]- |
| CAS 号 | 87-69-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 444305 |
| 分子式 | C4H6O6 |
| 分子量 | 150.02 g/mol |
| IUPAC 名称 | (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid |
| InChIKey | FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N |
| UNII（FDA） | W4888I119H |
| ChEBI 编号 | CHEBI:15671 |
| FEMA 编号 | 3044 |
| JECFA 编号 | 621 |
L-tartaric acid; 87-69-4; L-(+)-Tartaric acid; L(+)-Tartaric acid; tartaric acid; (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinic acid; (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid; (+)-Tartaric acid; (+)-L-Tartaric acid; (R,R)-Tartaric acid; Threaric acid; Dextrotartaric acid; L-threaric acid; Natural tartaric acid; (+)-(R,R)-Tartaric acid; (2R,3R)-Tartaric acid
| 分子量 | 150.09 |
|---|---|
| XLogP3 | -1.9 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 150.01643791 |
| 单同位素质量 | 150.01643791 |
| 拓扑极性表面积 | 115 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
L-酒石酸 的 CAS 号为 87-69-4，分子式 C4H6O6，分子量 150.02 g/mol。 UNII W4888I119H; ChEBI 15671; InChIKey FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N. 熔点: 169 °C; 熔点: 206 °C; 闪点: 210 °C c.c..
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: L(+)-Tartaric acid