异麦芽酮糖（CAS 13718-94-0）：分子式 C12H22O11、分子量 342.30；类别 甜味剂。
异麦芽酮糖（CAS 13718-94-0）是一种甜味剂原料。其分子式 C12H22O11 由 12 个碳、22 个氢、11 个氧 组成。 分子量约为 342.30。公开物性数据显示其LogP 约 -4.8。本产品收录于我司化工原料产品目录，提供完整技术文档与批次 COA 支持。具体应用场景可按询价确认，并附支撑资料。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为异麦芽酮糖寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：异麦芽酮糖（CAS 13718-94-0）属于化工原料品类。具体应用场景可按询价确认、并附支撑资料。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
异麦芽酮糖 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 13718-94-0，分子式 C12H22O11（分子量 342.30），归属于甜味剂大类化工原料。
登记 CAS 号：13718-94-0
其分子式 C12H22O11 由 12 个碳、22 个氢、11 个氧 组成。
别名/同义词：异麦芽酮糖 · palatinose
所属分类：甜味剂
异麦芽酮糖 的 CAS 登记号为 13718-94-0。
分子式 C12H22O11，分子量 342.30。
别名/同义词：异麦芽酮糖、palatinose。
登记用途：异麦芽酮糖（CAS 13718-94-0）属于化工原料品类。具体应用场景可按询价确认、并附支撑资料。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
所属分类：甜味剂。
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异麦芽酮糖（CAS 13718-94-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 100% (23 / 23) |
|---|
| 法规与食品接触 | 各种食品类别和饮料中的营养甜味剂 Scientific procedures FDA has no questions SUDZUCKER AG Mannheim/Ochsenfurt |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 100% (23 / 23) |
| CAS 号 | 13718-94-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 83686 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.12 g/mol |
| IUPAC 名称 | (3S,4R,5R)-1,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexan-2-one |
| InChIKey | RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N |
| UNII（FDA） | V59P50X4UY |
| ChEBI 编号 | CHEBI:18394 |
13718-94-0; V59P50X4UY; ISOMALTULOSE ANHYDROUS; DTXSID90929736; RefChem:169603; GlyTouCan:G91589FQ; DTXCID601770698; G91589FQ; 6-O alpha-D-glucosylpyranosyl-D-fructose; 237-282-1; 6-O alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose; 6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructofuranose; CHEBI:18394; Isomaltulose; Palatinose; 6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose
| 分子量 | 342.30 |
|---|---|
| XLogP3 | -4.8 |
| 氢键供体数 | 8 |
| 氢键受体数 | 11 |
| 可旋转键数 | 8 |
| 精确质量 | 342.11621151 |
| 单同位素质量 | 342.11621151 |
| 拓扑极性表面积 | 197 |
| 重原子数 | 23 |
| 形式电荷 | 0 |
异麦芽酮糖 的 CAS 号为 13718-94-0，分子式 C12H22O11，分子量 342.12 g/mol。 UNII V59P50X4UY; ChEBI 18394; InChIKey RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: palatinose