甜菊糖苷

Q: 甜菊糖苷 的 CAS 号是多少？

甜菊糖苷 的 CAS 登记号为 57817-89-7。

CAS 57817-89-7C38H60O18MW 804.9核心供应

甜菊糖苷（CAS 57817-89-7）：分子式 C38H60O18、分子量 804.9；类别甜味剂。

产品描述

甜菊糖苷（CAS 57817-89-7）是一种甜味剂原料。其分子式 C38H60O18 由 38 个碳、60 个氢、18 个氧组成。分子量约为 804.9。公开物性数据显示其熔点约 238 - 239 °C、LogP 约 -1.2。本产品收录于我司化工原料产品目录，提供完整技术文档与批次 COA 支持。具体应用场景可按询价确认，并附支撑资料。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为甜菊糖苷寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号57817-89-7

分子式C38H60O18

分子量804.9

熔点238 - 239 °C

LogP-1.2

应用领域Cosmetics、Masking

类别甜味剂

用途与场景

登记用途：Cosmetics、Masking。

采购档案

这个产品是什么

甜菊糖苷是一种化工化合物，登记 CAS 号为 57817-89-7，分子式 C38H60O18（分子量 804.9），归属于甜味剂大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：57817-89-7

其分子式 C38H60O18 由 38 个碳、60 个氢、18 个氧组成。

别名/同义词：甜菊糖苷 · stevioside

所属分类：甜味剂

常见问题

甜菊糖苷的 CAS 号是多少？

甜菊糖苷的 CAS 登记号为 57817-89-7。

甜菊糖苷的分子式与分子量是多少？

分子式 C38H60O18，分子量 804.9。

甜菊糖苷还有哪些别名？

别名/同义词：甜菊糖苷、stevioside。

甜菊糖苷的登记用途是什么？

登记用途：Cosmetics、Masking。

甜菊糖苷属于哪个分类？

所属分类：甜味剂。

如何在 591daili.cn 采购甜菊糖苷？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

甜菊糖苷（CAS 57817-89-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	85.7% (6 / 7)
Reported hazard statements	H315 (14.3%), H317 (14.3%), H319 (14.3%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 85.7% (6 of 7) of all reports.

H315 (14.3%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	SWEETENER: Food Additives Can impart a licorice, creamy note within flavor formulations; At low levels can alter the perception of sweet 0â4 mg/kg bw Considered for specification only. TRS 1050-JECFA 96/37 FAS 73 JECFA 82/181
GHS notification summary	85.7% (6 / 7)

物理形态与操作说明

Solid
269.64 Å² [M+H]+ [CCS Type: TW]

公开数据库收录的理化数据

熔点	238 - 239 °C
溶解度	1.25 mg/mL

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	57817-89-7
PubChem CID	442089
分子式	C38H60O18
分子量	804.38 g/mol
IUPAC 名称	[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate
InChIKey	UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N
UNII（FDA）	0YON5MXJ9P
ChEBI 编号	CHEBI:9271
FEMA 编号	4728

数据库记载的用途

Food Additives -> SWEETENER -> JECFA Functional Classes
Cosmetics -> Masking; Oral care
Substances that sweeten food, beverages, medications, etc., such as sugar, saccharine or other low-calorie synthetic products. (From Random House Unabridged Dictionary, 2d ed)

它在各数据库里的别名

Stevioside; Steviosin; 57817-89-7; 0YON5MXJ9P; CHEBI:9271; INS NO.960; DTXSID7021281; FEMA NO. 4763; INS-960; E-960; (4bS,8aS)-1-hydroxy-2-isopropyl-4b,8,8-trimethyl-5,6,7,8a,9,10-hexahydrophenanthrene-3,4-dione; RefChem:51134; DTXCID301281; 260-975-5; Rebaudin; Diterpene glycoside

计算机算出的分子描述符

分子量	804.9
XLogP3	-1.2
氢键供体数	11
氢键受体数	18
可旋转键数	10
精确质量	804.37796506
单同位素质量	804.37796506
拓扑极性表面积	295
重原子数	56
形式电荷	0

数据库摘要

stevioside is identified by CAS 57817-89-7, molecular formula C38H60O18 and molecular weight 804.38 g/mol. UNII 0YON5MXJ9P; ChEBI 9271; InChIKey UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N. 熔点: 238 - 239 °C; 溶解度: 1.25 mg/mL.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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