油酸

Q: 油酸 的 CAS 号是多少？

油酸 的 CAS 登记号为 112-80-1。

Q: 油酸 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 精细化学品。

CAS 112-80-1C18H34O2MW 282.5核心供应

油酸（CAS 112-80-1）：分子式 C18H34O2、分子量 282.5；类别食用香精。

产品描述

油酸（CAS 112-80-1）是一种食用香精原料。其分子式 C18H34O2 由 18 个碳、34 个氢、2 个氧组成。分子量约为 282.5。公开物性数据显示其熔点约 61.3 °F (NTP, 1992)、沸点约 547 °F at 100 mmHg (NTP, 1992)、LogP 约 6.5。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为油酸寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号112-80-1

分子式C18H34O2

分子量282.5

熔点61.3 °F (NTP, 1992)

沸点547 °F at 100 mmHg (NTP, 1992)

LogP6.5

应用领域CIR ingredient: Oleic Acid、Used to make soaps and detergents、to prepare turkey red oil、and to waterproof fabrics、Also used in polishing compounds、oiling wool

类别食用香精|精细化学品

用途与场景

登记用途：CIR ingredient: Oleic Acid、Used to make soaps and detergents、to prepare turkey red oil、and to waterproof fabrics、Also used in polishing compounds、oiling wool。

采购档案

这个产品是什么

油酸是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 112-80-1，分子式 C18H34O2（分子量 282.5），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：112-80-1

其分子式 C18H34O2 由 18 个碳、34 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：油酸 · Type 70 oleic acid · Oleic acid · Vegetable Oleic Acid

所属分类：食用香精 / 精细化学品

常见问题

油酸的 CAS 号是多少？

油酸的 CAS 登记号为 112-80-1。

油酸的分子式与分子量是多少？

分子式 C18H34O2，分子量 282.5。

油酸还有哪些别名？

别名/同义词：油酸、Type 70 oleic acid、Oleic acid、Vegetable Oleic Acid。

油酸的登记用途是什么？

登记用途：CIR ingredient: Oleic Acid、Used to make soaps and detergents、to prepare turkey red oil、and to waterproof fabrics、Also used in polishing compounds、oiling wool。

油酸属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 精细化学品。

如何在 591daili.cn 采购油酸？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

油酸（CAS 112-80-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	65.4% (1368 / 2091)
Reported hazard statements	H315 (31.5%), H319 (22%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 65.4% (1368 of 2091) of all reports.

H315 (31.5%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, FORMULATION AID, LUBRICANT OR RELE FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR: FCS Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fat
GHS notification summary	65.4% (1368 / 2091)

物理形态与操作说明

Oleic acid is a colorless to pale yellow liquid with a mild odor. Floats on water. (USCG, 1999)
Other Solid; CBI; Liquid; Wet Solid; Liquid; Liquid; Other Solid
Liquid with odor of lard; Darkens with air exposure; Purified grades: White liquid; Commercial grades: Yellow to red liquid; [Hawley] Colorless or light yellow liquid; mp = 4 deg C; [MSDSonline]
Liquid
COLOURLESS LIQUID. TURNS YELLOW-TO-BROWN ON EXPOSURE TO AIR.
colourless to pale yellow, oily liquid with a characteristic lard-like odour

公开数据库收录的理化数据

沸点	547 °F at 100 mmHg (NTP, 1992)
沸点	360
沸点	286 °C at 100 mm Hg
沸点	194-195 °C (1.2 mm Hg)
熔点	61.3 °F (NTP, 1992)
熔点	13.4
熔点	16.3 °C
熔点	13.4 °C
闪点	372 °F (NTP, 1992)
闪点	189 °C

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	112-80-1
PubChem CID	445639
分子式	C18H34O2
分子量	282.26 g/mol
IUPAC 名称	(Z)-octadec-9-enoic acid
InChIKey	ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N
UNII（FDA）	2UMI9U37CP
ChEBI 编号	CHEBI:16196
FEMA 编号	2815
JECFA 编号	333

数据库记载的用途

Used to make soaps and detergents, to prepare turkey red oil, and to waterproof fabrics; Also used in polishing compounds, oiling wool, thickening lubricating oils, anionic and nonionic surfactants, plasticizers, waxes, ointments, cosmetics, and food-grade additives; Other uses are ore flotation, rodent extermination, and defoaming; [HSDB]
Textiles (Fiber & Fabric Manufacturing) [Category: Industry]
Textiles (Printing, Dyeing, or Finishing) [Category: Industry]
Metal Extraction and Refining [Category: Industry]
Prepn of turkey red oil, soft soap and other oleates; used in polishing cmpd; waterproofing textiles; in oiling wool; mfr driers; thickening lubricating oils. Pharmaceutical aid (solvent). The barium salt in rodent extermination.
Defoaming agent in wet-process phosphoric acid process

它在各数据库里的别名

oleic acid; 112-80-1; cis-9-Octadecenoic acid; (Z)-Octadec-9-enoic acid; Wecoline OO; Vopcolene 27; cis-Oleic acid; Glycon wo; Glycon RO; Oelsauere; Pamolyn 100; Elaidoic acid; Groco 5l; Oleinic acid; Groco 2; Groco 4

计算机算出的分子描述符

分子量	282.5
XLogP3	6.5
氢键供体数	1
氢键受体数	2
可旋转键数	15
精确质量	282.255880323
单同位素质量	282.255880323
拓扑极性表面积	37.3
重原子数	20
形式电荷	0

数据库摘要

Oleic acid is identified by CAS 112-80-1, molecular formula C18H34O2 and molecular weight 282.26 g/mol. UNII 2UMI9U37CP; ChEBI 16196; InChIKey ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N. 沸点: 547 °F at 100 mmHg (NTP, 1992); 沸点: 360; 沸点: 286 °C at 100 mm Hg.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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