长叶薄荷酮（CAS 89-82-7）：分子式 C10H16O、分子量 152.23；类别 食用香精。
长叶薄荷酮（CAS 89-82-7）是一种食用香精原料。其分子式 C10H16O 由 10 个碳、16 个氢、1 个氧 组成。 分子量约为 152.23。公开物性数据显示其熔点约 < 25 °C、沸点约 224 °C、LogP 约 log Kow = 3.08。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为长叶薄荷酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：A natural oil in plants of the Labiatae family、Used as flavoring agent or adjuvant、Also used in dental products、as fragrance agents、and in herbal medicines、Chemical intermediate。
长叶薄荷酮 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 89-82-7，分子式 C10H16O（分子量 152.23），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：89-82-7
其分子式 C10H16O 由 10 个碳、16 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：长叶薄荷酮 · Pulegone
所属分类：食用香精 / 精细化学品
长叶薄荷酮 的 CAS 登记号为 89-82-7。
分子式 C10H16O，分子量 152.23。
别名/同义词：长叶薄荷酮、Pulegone。
登记用途：A natural oil in plants of the Labiatae family、Used as flavoring agent or adjuvant、Also used in dental products、as fragrance agents、and in herbal medicines、Chemical intermediate。
所属分类：食用香精 / 精细化学品。
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长叶薄荷酮（CAS 89-82-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 已通报的危害声明 | H302 (96.1%), H301, H351, H372 |
|---|
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Mint, Cool No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 901-JECFA 55/56 |
|---|
| 沸点 | 224 °C |
|---|---|
| 沸点 | 220.00 to 222.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
| 熔点 | < 25 °C |
| 密度 | 0.9323 at 20 °C |
| 密度 | 0.927-0.939 |
| 蒸气压 | 138.0 [mmHg] |
| LogP | log Kow = 3.08 |
| LogP | 3.08 |
| 折射率 | 1.483-1.491 |
| CAS 号 | 89-82-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 442495 |
| 分子式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.12 g/mol |
| IUPAC 名称 | (5R)-5-methyl-2-propan-2-ylidenecyclohexan-1-one |
| InChIKey | NZGWDASTMWDZIW-MRVPVSSYSA-N |
| UNII（FDA） | 4LF2673R3G |
| ChEBI 编号 | CHEBI:35596 |
| FEMA 编号 | 2963 |
| JECFA 编号 | 753 |
Pulegone; (+)-Pulegone; 89-82-7; d-Pulegone; Pulegon; (+)-(R)-Pulegone; (1R)-(+)-p-Menth-4(8)-en-3-one; Pulegone, d-; 3-Methyl-6-isopropylidenecyclohexanone; p-MENTH-4(8)-EN-3-ONE, (R)-(+)-; 4(8)-p-Menthen-3-one, delta-; 5-Methyl-2-(1-methylethylidene)cyclohexanone, (R)-; 4LF2673R3G; (5R)-5-methyl-2-propan-2-ylidenecyclohexan-1-one; CHEBI:35596; NSC-15334
| 分子量 | 152.23 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.8 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 0 |
| 精确质量 | 152.120115130 |
| 单同位素质量 | 152.120115130 |
| 拓扑极性表面积 | 17.1 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
长叶薄荷酮 的 CAS 号为 89-82-7，分子式 C10H16O，分子量 152.12 g/mol。 UNII 4LF2673R3G; ChEBI 35596; InChIKey NZGWDASTMWDZIW-MRVPVSSYSA-N. 沸点: 224 °C; 沸点: 220.00 to 222.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 熔点: < 25 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Pulegone