丙酸茴香酯（CAS 7549-33-9）：分子式 C11H14O3、分子量 194.23；类别 食用香精。
丙酸茴香酯（CAS 7549-33-9）是一种食用香精原料。其分子式 C11H14O3 由 11 个碳、14 个氢、3 个氧 组成。 分子量约为 194.23。公开物性数据显示其沸点约 277.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 2.7。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为丙酸茴香酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、Benzenemethanol、4-methoxy、1-propanoate: ACTIVE。
丙酸茴香酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 7549-33-9，分子式 C11H14O3（分子量 194.23），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：7549-33-9
其分子式 C11H14O3 由 11 个碳、14 个氢、3 个氧 组成。
别名/同义词：丙酸茴香酯 · anisyl propionate
所属分类：食用香精 / 有机化学品
丙酸茴香酯 的 CAS 登记号为 7549-33-9。
分子式 C11H14O3，分子量 194.23。
别名/同义词：丙酸茴香酯、anisyl propionate。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、Benzenemethanol、4-methoxy、1-propanoate: ACTIVE。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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丙酸茴香酯（CAS 7549-33-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 92% (126 / 137) |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 92% (126 / 137) |
| 沸点 | 277.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 100-103 °C (0.5 mm Hg) |
| 密度 | 1.070-1.086 |
| 折射率 | 1.505-1.510 |
| CAS 号 | 7549-33-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 61417 |
| 分子式 | C11H14O3 |
| 分子量 | 194.09 g/mol |
| IUPAC 名称 | (4-methoxyphenyl)methyl propanoate |
| InChIKey | YWIJRJQYADFRTL-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | IBJ5CR95MK |
| ChEBI 编号 | CHEBI:173946 |
| FEMA 编号 | 2102 |
| JECFA 编号 | 874 |
ANISYL PROPIONATE; 7549-33-9; p-Methoxybenzyl propionate; Benzenemethanol, 4-methoxy-, propanoate; 4-Methoxybenzenemethyl propanoate; 4-Methoxybenzenemethanol propanoate; FEMA No. 2102; DTXSID8047713; IBJ5CR95MK; NSC-46113; DTXCID7027706; RefChem:558145; 231-433-5; (4-methoxyphenyl)methyl propanoate; Benzyl alcohol, P-methoxy-, propionate; 4-Methoxybenzyl propanoate
| 分子量 | 194.23 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.7 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 194.094294304 |
| 单同位素质量 | 194.094294304 |
| 拓扑极性表面积 | 35.5 |
| 重原子数 | 14 |
| 形式电荷 | 0 |
丙酸茴香酯 的 CAS 号为 7549-33-9，分子式 C11H14O3，分子量 194.09 g/mol。 UNII IBJ5CR95MK; ChEBI 173946; InChIKey YWIJRJQYADFRTL-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 277.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 100-103 °C (0.5 mm Hg); 密度: 1.070-1.086.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: anisyl propionate