庚酸正戊酯（CAS 7493-82-5）：分子式 C12H24O2、分子量 200.32；类别 食用香精。
庚酸正戊酯（CAS 7493-82-5）是一种食用香精原料。其分子式 C12H24O2 由 12 个碳、24 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 200.32。公开物性数据显示其熔点约 -49.5 °C、沸点约 240-245 °C、LogP 约 4.4。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为庚酸正戊酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、Heptanoic acid、pentyl ester: INACTIVE。
庚酸正戊酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 7493-82-5，分子式 C12H24O2（分子量 200.32），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：7493-82-5
其分子式 C12H24O2 由 12 个碳、24 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：庚酸正戊酯 · Amyl heptanoate
所属分类：食用香精 / 有机化学品
庚酸正戊酯 的 CAS 登记号为 7493-82-5。
分子式 C12H24O2，分子量 200.32。
别名/同义词：庚酸正戊酯、Amyl heptanoate。
登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、Heptanoic acid、pentyl ester: INACTIVE。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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庚酸正戊酯（CAS 7493-82-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 100% (138 / 138) |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 100% (138 / 138) |
| 沸点 | 240-245 °C |
|---|---|
| 熔点 | -49.5 °C |
| 密度 | 0.859-0.863 |
| 折射率 | 1.422-1.426 |
| CAS 号 | 7493-82-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 61415 |
| 分子式 | C12H24O2 |
| 分子量 | 200.18 g/mol |
| IUPAC 名称 | pentyl heptanoate |
| InChIKey | PSQMUBJRXIGVIT-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | I91PDA80HT |
| ChEBI 编号 | CHEBI:179752 |
| FEMA 编号 | 2073 |
| JECFA 编号 | 170 |
Pentyl heptanoate; AMYL HEPTANOATE; 7493-82-5; Heptanoic acid, pentyl ester; Amyl heptylate; Amyl heptoate; Amyl oenanthate; FEMA No. 2073; I91PDA80HT; N-AMYL HEPTANOATE; EINECS 231-342-0; NSC 46129; NSC-46129; AMYL HEPTANOATE [FCC]; AI3-33582; AMYL HEPTANOATE [FHFI]
| 分子量 | 200.32 |
|---|---|
| XLogP3 | 4.4 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 10 |
| 精确质量 | 200.177630004 |
| 单同位素质量 | 200.177630004 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 14 |
| 形式电荷 | 0 |
庚酸正戊酯 的 CAS 号为 7493-82-5，分子式 C12H24O2，分子量 200.18 g/mol。 UNII I91PDA80HT; ChEBI 179752; InChIKey PSQMUBJRXIGVIT-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 240-245 °C; 熔点: -49.5 °C; 密度: 0.859-0.863.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Amyl heptanoate