异丁酸丁酯（CAS 97-87-0）：分子式 C8H16O2、分子量 144.21；类别 食用香精。
异丁酸丁酯（CAS 97-87-0）是一种食用香精原料。其分子式 C8H16O2 由 8 个碳、16 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 144.21。公开物性数据显示其熔点约 < 25 °C、沸点约 156.00 to 158.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 2.4。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为异丁酸丁酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：flavoring agent、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent。
异丁酸丁酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 97-87-0，分子式 C8H16O2（分子量 144.21），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：97-87-0
其分子式 C8H16O2 由 8 个碳、16 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：异丁酸丁酯 · butyl isobutyrate
所属分类：食用香精 / 有机化学品
异丁酸丁酯 的 CAS 登记号为 97-87-0。
分子式 C8H16O2，分子量 144.21。
别名/同义词：异丁酸丁酯、butyl isobutyrate。
登记用途：flavoring agent、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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异丁酸丁酯（CAS 97-87-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H226 (100%) |
|---|
H226 (100%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]
P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+P361+P353, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
| 沸点 | 156.00 to 158.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 166 °C |
| 熔点 | < 25 °C |
| 密度 | 0.859-0.864 |
| 折射率 | 1.401-1.404 |
| CAS Registry Number | 97-87-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 7353 |
| 分子式 | C8H16O2 |
| 分子量 | 144.12 g/mol |
| IUPAC 名称 | butyl 2-methylpropanoate |
| InChIKey | JSLCOZYBKYHZNL-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | PW9UJ5C0F3 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:179935 |
| FEMA 编号 | 2188 |
| JECFA 编号 | 188 |
Butyl isobutyrate; 97-87-0; Butyl 2-methylpropanoate; Butyl isobutanoate; Propanoic acid, 2-methyl-, butyl ester; Isobutyric acid, butyl ester; n-Butyl isobutyrate; FEMA No. 2188; MFCD00048773; PW9UJ5C0F3; Isobutyric acid n-butyl ester; Butyl ester of 2-methylpropanoic acid; Butyl isobutyrate; n-Butyl isobutyrate; BUTYLISOBUTYRATE; Butyl isobutyrate (natural); Isobutyric Acid Butyl Ester
| 分子量 | 144.21 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.4 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 144.115029749 |
| 单同位素质量 | 144.115029749 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
butyl isobutyrate is identified by CAS 97-87-0, molecular formula C8H16O2 and molecular weight 144.12 g/mol. UNII PW9UJ5C0F3; ChEBI 179935; InChIKey JSLCOZYBKYHZNL-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 156.00 to 158.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 166 °C; 熔点: < 25 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: butyl isobutyrate