甲酸苄酯（CAS 104-57-4）：分子式 C8H8O2、分子量 136.15；类别 食用香精。
甲酸苄酯（CAS 104-57-4）是一种食用香精原料。其分子式 C8H8O2 由 8 个碳、8 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 136.15。公开物性数据显示其沸点约 202.00 to 203.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 1.6。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为甲酸苄酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Formic acid、phenylmethyl ester: ACTIVE。
甲酸苄酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 104-57-4，分子式 C8H8O2（分子量 136.15），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：104-57-4
其分子式 C8H8O2 由 8 个碳、8 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：甲酸苄酯 · benzyl formate
所属分类：食用香精 / 有机化学品
甲酸苄酯 的 CAS 登记号为 104-57-4。
分子式 C8H8O2，分子量 136.15。
别名/同义词：甲酸苄酯、benzyl formate。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Formic acid、phenylmethyl ester: ACTIVE。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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甲酸苄酯（CAS 104-57-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H302 |
|---|
H302 (> 99.9%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]
P264, P270, P301+P317, P330, and P501 (click each P-code to see the statement)
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
| 沸点 | 202.00 to 203.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 202 °C |
| 密度 | 1.082-1.092 |
| 折射率 | 1.508-1.518 |
| CAS Registry Number | 104-57-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 7708 |
| 分子式 | C8H8O2 |
| 分子量 | 136.05 g/mol |
| IUPAC 名称 | benzyl formate |
| InChIKey | UYWQUFXKFGHYNT-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 79GJF97O0Y |
| ChEBI 编号 | CHEBI:3057 |
| FEMA 编号 | 2145 |
| JECFA 编号 | 841 |
Benzyl formate; 104-57-4; Benzyl methanoate; Phenylmethyl formate; Formic acid, phenylmethyl ester; Benzyl alcohol, formate; Formic acid, benzyl ester; FEMA No. 2145; NSC-8049; 79GJF97O0Y; DTXSID5059298; RefChem:118869; DTXCID7032846; 203-214-4; FORMIC ACID BENZYL ESTER; Benzyl formiat
| 分子量 | 136.15 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.6 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 136.052429494 |
| 单同位素质量 | 136.052429494 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
benzyl formate is identified by CAS 104-57-4, molecular formula C8H8O2 and molecular weight 136.05 g/mol. UNII 79GJF97O0Y; ChEBI 3057; InChIKey UYWQUFXKFGHYNT-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 202.00 to 203.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 202 °C; 密度: 1.082-1.092.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: benzyl formate