3-羟基丁酸乙酯

Q: 3-羟基丁酸乙酯 的 CAS 号是多少？

3-羟基丁酸乙酯 的 CAS 登记号为 5405-41-4。

Q: 3-羟基丁酸乙酯 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 5405-41-4C6H12O3MW 132.16核心供应

3-羟基丁酸乙酯（CAS 5405-41-4）：分子式 C6H12O3、分子量 132.16；类别食用香精。

产品描述

3-羟基丁酸乙酯（CAS 5405-41-4）是一种食用香精原料。其分子式 C6H12O3 由 6 个碳、12 个氢、3 个氧组成。分子量约为 132.16。公开物性数据显示其沸点约 338 °F at 760 mmHg (NTP, 1992)、LogP 约 0.2。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为3-羟基丁酸乙酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号5405-41-4

分子式C6H12O3

分子量132.16

沸点338 °F at 760 mmHg (NTP, 1992)

LogP0.2

应用领域EPA Safer Chemical Functional Use Classes、Safer Chemical Classes、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Butanoic acid

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：EPA Safer Chemical Functional Use Classes、Safer Chemical Classes、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Butanoic acid。

采购档案

这个产品是什么

3-羟基丁酸乙酯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 5405-41-4，分子式 C6H12O3（分子量 132.16），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：5405-41-4

其分子式 C6H12O3 由 6 个碳、12 个氢、3 个氧组成。

别名/同义词：3-羟基丁酸乙酯 · ethyl 3-hydroxybutyrate

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

3-羟基丁酸乙酯的 CAS 号是多少？

3-羟基丁酸乙酯的 CAS 登记号为 5405-41-4。

3-羟基丁酸乙酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C6H12O3，分子量 132.16。

3-羟基丁酸乙酯还有哪些别名？

别名/同义词：3-羟基丁酸乙酯、ethyl 3-hydroxybutyrate。

3-羟基丁酸乙酯的登记用途是什么？

登记用途：EPA Safer Chemical Functional Use Classes、Safer Chemical Classes、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Butanoic acid。

3-羟基丁酸乙酯属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购 3-羟基丁酸乙酯？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

3-羟基丁酸乙酯（CAS 5405-41-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	4% (66 / 1638)
Reported hazard statements	H226 (96%), H227

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 4% (66 of 1638) of reports.

H226 (96%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Marshmallow, Roasted Nut No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	4% (66 / 1638)

物理形态与操作说明

Ethyl 3-hydroxybutyrate is a clear colorless liquid. (NTP, 1992)
colourless viscous liquid with fruity grape green odour
greater than or equal to 100 mg/mL at 73 °F (NTP, 1992)
100 g in 100 ml water at 23�C
(in ethanol)
1.017 (NTP, 1992) - Denser than water; will sink

公开数据库收录的理化数据

沸点	338 °F at 760 mmHg (NTP, 1992)
沸点	170.00 to 175.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	170 °C; 67 °C (4 mm Hg)
闪点	148 °F (NTP, 1992)
密度	1.010-1.017
折射率	1.416-1.424

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	5405-41-4
PubChem CID	62572
分子式	C6H12O3
分子量	132.08 g/mol
IUPAC 名称	ethyl 3-hydroxybutanoate
InChIKey	OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	52008C87PV
ChEBI 编号	CHEBI:87685
FEMA 编号	3428
JECFA 编号	594

数据库记载的用途

EPA Safer Chemical Functional Use Classes -> Solvents
Safer Chemical Classes -> Green half-circle - The chemical is expected to be of low concern
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester: ACTIVE

它在各数据库里的别名

Ethyl 3-hydroxybutyrate; Ethyl 3-hydroxybutanoate; 5405-41-4; Ethyl beta-hydroxybutyrate; Butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester; Ethyl dl-3-hydroxybutyrate; FEMA No. 3428; Butyric acid, 3-hydroxy-, ethyl ester; Ethyl (1)-3-hydroxybutyrate; DTXSID6025305; 3-hydroxybutyric acid ethyl ester; NSC-8115; NSC-42916; 52008C87PV; DTXCID105305; CHEBI:87685

计算机算出的分子描述符

分子量	132.16
XLogP3	0.2
氢键供体数	1
氢键受体数	3
可旋转键数	4
精确质量	132.078644241
单同位素质量	132.078644241
拓扑极性表面积	46.5
重原子数	9
形式电荷	0

数据库摘要

ethyl 3-hydroxybutyrate is identified by CAS 5405-41-4, molecular formula C6H12O3 and molecular weight 132.08 g/mol. UNII 52008C87PV; ChEBI 87685; InChIKey OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 338 °F at 760 mmHg (NTP, 1992); 沸点: 170.00 to 175.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 170 °C; 67 °C (4 mm Hg).

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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