反-2-己烯酸乙酯

Q: 反-2-己烯酸乙酯 的 CAS 号是多少？

反-2-己烯酸乙酯 的 CAS 登记号为 27829-72-7。

Q: 反-2-己烯酸乙酯 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 27829-72-7C8H14O2MW 142.20核心供应

反-2-己烯酸乙酯（CAS 27829-72-7）：分子式 C8H14O2、分子量 142.20；类别食用香精。

产品描述

反-2-己烯酸乙酯（CAS 27829-72-7）是一种食用香精原料。其分子式 C8H14O2 由 8 个碳、14 个氢、2 个氧组成。分子量约为 142.20。公开物性数据显示其沸点约 167.00 to 174.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 2.3。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为反-2-己烯酸乙酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号27829-72-7

分子式C8H14O2

分子量142.20

沸点167.00 to 174.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP2.3

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Hexenoic acid、ethyl ester、(2E)-: ACTIVE

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Hexenoic acid、ethyl ester、(2E)-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

反-2-己烯酸乙酯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 27829-72-7，分子式 C8H14O2（分子量 142.20），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：27829-72-7

其分子式 C8H14O2 由 8 个碳、14 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：反-2-己烯酸乙酯 · ethyl trans-2-hexenoate

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

反-2-己烯酸乙酯的 CAS 号是多少？

反-2-己烯酸乙酯的 CAS 登记号为 27829-72-7。

反-2-己烯酸乙酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C8H14O2，分子量 142.20。

反-2-己烯酸乙酯还有哪些别名？

别名/同义词：反-2-己烯酸乙酯、ethyl trans-2-hexenoate。

反-2-己烯酸乙酯的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Hexenoic acid、ethyl ester、(2E)-: ACTIVE。

反-2-己烯酸乙酯属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购反-2-己烯酸乙酯？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

反-2-己烯酸乙酯（CAS 27829-72-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	79.4% (139 / 175)
Reported hazard statements	H226 (20.6%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 79.4% (139 of 175) of all reports.

H226 (20.6%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit
GHS notification summary	79.4% (139 / 175)

物理形态与操作说明

Clear colourless liquid; fruity aroma
Colourless liquid; Fruity, green, pulpy, pineapple, apple aroma
Practically insoluble to insoluble in water
Soluble (in ethanol)
Slightly soluble in water; soluble in fats

公开数据库收录的理化数据

沸点	167.00 to 174.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	167-174º
沸点	110-111 °C (10 mm Hg)
密度	0.895-0.905 (20º)
密度	0.895-0.905
折射率	1.430-1.440
折射率	1.429-1.434

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	27829-72-7
PubChem CID	5364778
分子式	C8H14O2
分子量	142.10 g/mol
IUPAC 名称	ethyl (E)-hex-2-enoate
InChIKey	SJRXWMQZUAOMRJ-VOTSOKGWSA-N
UNII（FDA）	OL4EUZ6C13
ChEBI 编号	CHEBI:195732
FEMA 编号	3675
JECFA 编号	1808

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
2-Hexenoic acid, ethyl ester, (2E)-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

27829-72-7; Ethyl trans-2-hexenoate; Ethyl 2-hexenoate; ethyl (E)-hex-2-enoate; Ethyl (E)-2-hexenoate; 2-Hexenoic acid, ethyl ester, (2E)-; 2-Hexenoic acid, ethyl ester; Ethyl 2E-hexenoate; Ethyl E-hex-2-enoate; (2E)-2-Hexenoic Acid Ethyl Ester; 1552-67-6; ethyl (2E)-hex-2-enoate; FEMA No. 3675; MFCD00036541; 2-Hexenoic acid, ethyl ester, (E)-; OL4EUZ6C13

计算机算出的分子描述符

分子量	142.20
XLogP3	2.3
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	5
精确质量	142.099379685
单同位素质量	142.099379685
拓扑极性表面积	26.3
重原子数	10
形式电荷	0

数据库摘要

ethyl trans-2-hexenoate is identified by CAS 27829-72-7, molecular formula C8H14O2 and molecular weight 142.10 g/mol. UNII OL4EUZ6C13; ChEBI 195732; InChIKey SJRXWMQZUAOMRJ-VOTSOKGWSA-N. 沸点: 167.00 to 174.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 167-174º; 沸点: 110-111 °C (10 mm Hg).

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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