反式-2-癸烯酸乙酯

Q: 反式-2-癸烯酸乙酯 的 CAS 号是多少？

反式-2-癸烯酸乙酯 的 CAS 登记号为 7367-88-6。

Q: 反式-2-癸烯酸乙酯 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 7367-88-6C12H22O2MW 198.30核心供应

反式-2-癸烯酸乙酯（CAS 7367-88-6）：分子式 C12H22O2、分子量 198.30；类别食用香精。

产品描述

反式-2-癸烯酸乙酯（CAS 7367-88-6）是一种食用香精原料。其分子式 C12H22O2 由 12 个碳、22 个氢、2 个氧组成。分子量约为 198.30。公开物性数据显示其沸点约 133.00 to 135.00 °C. @ 20.00 mm Hg、LogP 约 4.4。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为反式-2-癸烯酸乙酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号7367-88-6

分子式C12H22O2

分子量198.30

沸点133.00 to 135.00 °C. @ 20.00 mm Hg

LogP4.4

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Decenoic acid、ethyl ester、(2E)-: ACTIVE

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Decenoic acid、ethyl ester、(2E)-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

反式-2-癸烯酸乙酯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 7367-88-6，分子式 C12H22O2（分子量 198.30），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：7367-88-6

其分子式 C12H22O2 由 12 个碳、22 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：反式-2-癸烯酸乙酯 · Ethyl trans-2-decenoate

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

反式-2-癸烯酸乙酯的 CAS 号是多少？

反式-2-癸烯酸乙酯的 CAS 登记号为 7367-88-6。

反式-2-癸烯酸乙酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C12H22O2，分子量 198.30。

反式-2-癸烯酸乙酯还有哪些别名？

别名/同义词：反式-2-癸烯酸乙酯、Ethyl trans-2-decenoate。

反式-2-癸烯酸乙酯的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Decenoic acid、ethyl ester、(2E)-: ACTIVE。

反式-2-癸烯酸乙酯属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购反式-2-癸烯酸乙酯？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

反式-2-癸烯酸乙酯（CAS 7367-88-6）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	0.9% (13 / 1429)
Reported hazard statements	H315 (99%), H319 (99%), H335 (90.1%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 0.9% (13 of 1429) of reports.

H315 (99%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	0.9% (13 / 1429)

物理形态与操作说明

Liquid; Fatty-waxy aroma specific to over-ripe pear
Insoluble in water; soluble in fats
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	133.00 to 135.00 °C. @ 20.00 mm Hg
沸点	133-135 °C (20 mm Hg)
密度	0.880-0.890 (20 °C)
折射率	1.440-1.450

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	7367-88-6
PubChem CID	5463904
分子式	C12H22O2
分子量	198.16 g/mol
IUPAC 名称	ethyl (E)-dec-2-enoate
InChIKey	GNJARWZWODMTDR-ZHACJKMWSA-N
UNII（FDA）	B2K05S6L5Q
ChEBI 编号	CHEBI:87324
FEMA 编号	3641
JECFA 编号	1814

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
2-Decenoic acid, ethyl ester, (2E)-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

Ethyl trans-2-decenoate; 7367-88-6; 2-Decenoic acid, ethyl ester, (2E)-; Ethyl (E)-2-decenoate; Ethyl 2-decenoate, (2E)-; FEMA No. 3641; 2-Decenoic acid, ethyl ester, (E)-; Ethyl 2-decenoate, (E)-; EINECS 230-918-9; B2K05S6L5Q; ETHYL 2-(E)-DECENOATE; DTXSID50884377; ETHYL TRANS-2-DECENOATE [FHFI]; RefChem:594359; (E)-ethyl dec-2-enoate; DTXCID101023820

计算机算出的分子描述符

分子量	198.30
XLogP3	4.4
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	9
精确质量	198.161979940
单同位素质量	198.161979940
拓扑极性表面积	26.3
重原子数	14
形式电荷	0

数据库摘要

Ethyl trans-2-decenoate is identified by CAS 7367-88-6, molecular formula C12H22O2 and molecular weight 198.16 g/mol. UNII B2K05S6L5Q; ChEBI 87324; InChIKey GNJARWZWODMTDR-ZHACJKMWSA-N. 沸点: 133.00 to 135.00 °C. @ 20.00 mm Hg; 沸点: 133-135 °C (20 mm Hg); 密度: 0.880-0.890 (20 °C).

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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