2-苯基乙基异硫代氰酸酯（CAS 2257-09-2）：分子式 C9H9NS、分子量 163.24；类别 食用香精。
2-苯基乙基异硫代氰酸酯（CAS 2257-09-2）是一种食用香精原料。其分子式 C9H9NS 由 9 个碳、9 个氢、1 个氮、1 个硫 组成。 分子量约为 163.24。公开物性数据显示其沸点约 139.00 to 140.00 °C. @ 11.00 mm Hg、LogP 约 3.470。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-苯基乙基异硫代氰酸酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Present in cruciferous vegetables、flavor (hot、burning taste in horseradish)、Used as a flavoring agent、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent。
2-苯基乙基异硫代氰酸酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 2257-09-2，分子式 C9H9NS（分子量 163.24），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：2257-09-2
其分子式 C9H9NS 由 9 个碳、9 个氢、1 个氮、1 个硫 组成。
别名/同义词：2-苯基乙基异硫代氰酸酯 · Phenethyl Isothiocyanate
所属分类：食用香精 / 有机化学品
2-苯基乙基异硫代氰酸酯 的 CAS 登记号为 2257-09-2。
分子式 C9H9NS，分子量 163.24。
别名/同义词：2-苯基乙基异硫代氰酸酯、Phenethyl Isothiocyanate。
登记用途：Present in cruciferous vegetables、flavor (hot、burning taste in horseradish)、Used as a flavoring agent、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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2-苯基乙基异硫代氰酸酯（CAS 2257-09-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 已通报的危害声明 | H302, H319 (99.6%) |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Green No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
| 沸点 | 139.00 to 140.00 °C. @ 11.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 139-140 °C |
| 溶解度 | 110 mg/L @ 20 °C (exp) |
| 密度 | 1.087-1.097 |
| 蒸气压 | 0.01 [mmHg] |
| LogP | 3.470 |
| LogP | 3.47 |
| 折射率 | 1.586-1.590 |
| CAS 号 | 2257-09-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 16741 |
| 分子式 | C9H9NS |
| 分子量 | 163.05 g/mol |
| IUPAC 名称 | 2-isothiocyanatoethylbenzene |
| InChIKey | IZJDOKYDEWTZSO-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 6U7TFK75KV |
| ChEBI 编号 | CHEBI:351346 |
| FEMA 编号 | 4014 |
| JECFA 编号 | 1563 |
Phenethyl isothiocyanate; 2-Phenylethyl isothiocyanate; 2257-09-2; Phenylethyl isothiocyanate; (2-Isothiocyanatoethyl)benzene; 2-isothiocyanatoethylbenzene; Benzene, (2-isothiocyanatoethyl)-; PEITC; Phenylaethylsenfoel; PHENETHYLISOTHIOCYANATE; beta-Phenylethyl isothiocyanate; ISOTHIOCYANIC ACID, PHENETHYL ESTER; DTXSID5021120; 6U7TFK75KV; CHEBI:351346; NSC-87868
| 分子量 | 163.24 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.5 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 163.04557046 |
| 单同位素质量 | 163.04557046 |
| 拓扑极性表面积 | 44.5 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
2-苯基乙基异硫代氰酸酯 的 CAS 号为 2257-09-2，分子式 C9H9NS，分子量 163.05 g/mol。 UNII 6U7TFK75KV; ChEBI 351346; InChIKey IZJDOKYDEWTZSO-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 139.00 to 140.00 °C. @ 11.00 mm Hg; 沸点: 139-140 °C; 溶解度: 110 mg/L @ 20 °C (exp).
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Phenethyl Isothiocyanate