十二醛（CAS 112-54-9）：分子式 C12H24O、分子量 184.32；类别 食用香精。
十二醛（CAS 112-54-9）是一种食用香精原料。其分子式 C12H24O 由 12 个碳、24 个氢、1 个氧 组成。 分子量约为 184.32。公开物性数据显示其熔点约 44.5 °C、沸点约 185.00 °C. @ 100.00 mm Hg、LogP 约 4.9。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为十二醛寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：表面活性剂与润滑基础。
十二醛 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 112-54-9，分子式 C12H24O（分子量 184.32），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：112-54-9
其分子式 C12H24O 由 12 个碳、24 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：十二醛 · LAURIC ALDEHYDE
所属分类：食用香精 / 有机化学品
十二醛 的 CAS 登记号为 112-54-9。
分子式 C12H24O，分子量 184.32。
别名/同义词：十二醛、LAURIC ALDEHYDE。
登记用途：表面活性剂与润滑基础。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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十二醛（CAS 112-54-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H315 (99.7%), H317 (77.7%), H319 (77.7%), H411 (23%) |
|---|
H315 (99.7%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
H317 (77.7%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Citrus, Fat, Lily Not evaluated |
|---|
| 沸点 | 185.00 °C. @ 100.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 249 °C |
| 熔点 | 44.5 °C |
| 密度 | 0.826-0.836 |
| 蒸气压 | 0.01 [mmHg] |
| 折射率 | 1.433-1.439 |
| CAS Registry Number | 112-54-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 8194 |
| 分子式 | C12H24O |
| 分子量 | 184.18 g/mol |
| IUPAC 名称 | dodecanal |
| InChIKey | HFJRKMMYBMWEAD-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | C42O120SEF |
| ChEBI 编号 | CHEBI:27836 |
| FEMA 编号 | 2615 |
| JECFA 编号 | 110 |
DODECANAL; Dodecyl aldehyde; 112-54-9; Lauraldehyde; Lauric aldehyde; Lauryl aldehyde; n-Dodecanal; Dodecanaldehyde; n-Dodecyl aldehyde; n-Lauraldehyde; Duodecylic aldehyde; n-Dodecylic aldehyde; Laurylaldehyde; C12 aldehyde; FEMA No. 2615; C42O120SEF
| 分子量 | 184.32 |
|---|---|
| XLogP3 | 4.9 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 10 |
| 精确质量 | 184.182715385 |
| 单同位素质量 | 184.182715385 |
| 拓扑极性表面积 | 17.1 |
| 重原子数 | 13 |
| 形式电荷 | 0 |
LAURIC ALDEHYDE is identified by CAS 112-54-9, molecular formula C12H24O and molecular weight 184.18 g/mol. UNII C42O120SEF; ChEBI 27836; InChIKey HFJRKMMYBMWEAD-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 185.00 °C. @ 100.00 mm Hg; 沸点: 249 °C; 熔点: 44.5 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: LAURIC ALDEHYDE