异戊烯醇（CAS 556-82-1）：分子式 C5H10O、分子量 86.13；类别 食用香精。
异戊烯醇（CAS 556-82-1）是一种食用香精原料。其分子式 C5H10O 由 5 个碳、10 个氢、1 个氧 组成。 分子量约为 86.13。公开物性数据显示其熔点约 -59.3 °C、沸点约 138.00 to 174.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 0.91。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为异戊烯醇寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：flavoring agent、Used as an intermediate for citral and in cosmetics、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、2-Buten-1-ol、3-methyl-: ACTIVE。
异戊烯醇 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 556-82-1，分子式 C5H10O（分子量 86.13），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：556-82-1
其分子式 C5H10O 由 5 个碳、10 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：异戊烯醇 · 3-Methyl-2-buten-1-ol
所属分类：食用香精 / 有机化学品
异戊烯醇 的 CAS 登记号为 556-82-1。
分子式 C5H10O，分子量 86.13。
别名/同义词：异戊烯醇、3-Methyl-2-buten-1-ol。
登记用途：flavoring agent、Used as an intermediate for citral and in cosmetics、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、2-Buten-1-ol、3-methyl-: ACTIVE。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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异戊烯醇（CAS 556-82-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 已通报的危害声明 | H226 (100%), H302 (100%), H314 (97.4%), H315 (23.5%), H318 (88%), H319 (23.5%), H371, H402 |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Cooked Nut, Fruit, Herb, Oil No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
| 沸点 | 138.00 to 174.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 140 °C |
| 熔点 | -59.3 °C |
| 闪点 | 50 °C c.c. |
| 密度 | 0.85 g/cm³ |
| 密度 | 0.844-0.852 |
| 蒸气压 | 1.05 [mmHg] |
| LogP | 0.91 |
| 自燃温度 | 305 °C |
| 黏度 | 3.5 mm²/s at 25 °C |
| CAS 号 | 556-82-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 11173 |
| 分子式 | C5H10O |
| 分子量 | 86.07 g/mol |
| IUPAC 名称 | 3-methylbut-2-en-1-ol |
| InChIKey | ASUAYTHWZCLXAN-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 55MY0HM445 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:16019 |
| FEMA 编号 | 3647 |
| JECFA 编号 | 1200 |
3-METHYL-2-BUTEN-1-OL; 556-82-1; Prenol; 3-Methylbut-2-en-1-ol; Prenyl alcohol; 2-Buten-1-ol, 3-methyl-; 3-Methyl-2-butenol; Dimethylallyl alcohol; 3-Methyl-2-butenyl alcohol; FEMA No. 3647; DTXSID2027206; 2-methyl-2-buten-4-ol; 55MY0HM445; NSC-158709; DTXCID507206; CHEBI:16019
| 分子量 | 86.13 |
|---|---|
| XLogP3 | 1 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 1 |
| 精确质量 | 86.073164938 |
| 单同位素质量 | 86.073164938 |
| 拓扑极性表面积 | 20.2 |
| 重原子数 | 6 |
| 形式电荷 | 0 |
异戊烯醇 的 CAS 号为 556-82-1，分子式 C5H10O，分子量 86.07 g/mol。 UNII 55MY0HM445; ChEBI 16019; InChIKey ASUAYTHWZCLXAN-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 138.00 to 174.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 140 °C; 熔点: -59.3 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 3-Methyl-2-buten-1-ol