硫代乳酸乙酯

Q: 硫代乳酸乙酯 的 CAS 号是多少？

硫代乳酸乙酯 的 CAS 登记号为 19788-49-9。

Q: 硫代乳酸乙酯 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 19788-49-9C5H10O2SMW 134.20核心供应

硫代乳酸乙酯（CAS 19788-49-9）：分子式 C5H10O2S、分子量 134.20；类别食用香精。

产品描述

硫代乳酸乙酯（CAS 19788-49-9）是一种食用香精原料。其分子式 C5H10O2S 由 5 个碳、10 个氢、2 个氧、1 个硫组成。分子量约为 134.20。公开物性数据显示其沸点约 40-41 °C (1 mm Hg)、LogP 约 1.2。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为硫代乳酸乙酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号19788-49-9

分子式C5H10O2S

分子量134.20

沸点40-41 °C (1 mm Hg)

LogP1.2

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Propanoic acid、2-mercapto、ethyl ester: ACTIVE

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Propanoic acid、2-mercapto、ethyl ester: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

硫代乳酸乙酯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 19788-49-9，分子式 C5H10O2S（分子量 134.20），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：19788-49-9

其分子式 C5H10O2S 由 5 个碳、10 个氢、2 个氧、1 个硫组成。

别名/同义词：硫代乳酸乙酯 · Ethyl 2-mercaptopropionate · Mercaptopropionicacidethylester

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

硫代乳酸乙酯的 CAS 号是多少？

硫代乳酸乙酯的 CAS 登记号为 19788-49-9。

硫代乳酸乙酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C5H10O2S，分子量 134.20。

硫代乳酸乙酯还有哪些别名？

别名/同义词：硫代乳酸乙酯、Ethyl 2-mercaptopropionate、Mercaptopropionicacidethylester。

硫代乳酸乙酯的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Propanoic acid、2-mercapto、ethyl ester: ACTIVE。

硫代乳酸乙酯属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购硫代乳酸乙酯？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

硫代乳酸乙酯（CAS 19788-49-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	0.8% (11 / 1447)
Reported hazard statements	H226 (10.3%), H302 (96.3%), H315 (96.1%), H319 (96.1%), H332 (96.3%), H335 (96%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 0.8% (11 of 1447) of reports.

H226 (10.3%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Sulfur No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	0.8% (11 / 1447)

物理形态与操作说明

(in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	40-41 °C (1 mm Hg)
密度	1.027-1.050
折射率	1.447-1.452

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	19788-49-9
PubChem CID	519709
分子式	C5H10O2S
IUPAC 名称	ethyl 2-sulfanylpropanoate
UNII（FDA）	3I8OLS586D
FEMA 编号	3279
JECFA 编号	552

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Propanoic acid, 2-mercapto-, ethyl ester: ACTIVE

它在各数据库里的别名

Ethyl 2-mercaptopropionate; Ethyl 2-mercaptopropanoate; Ethyl 2-sulfanylpropanoate; Propanoic acid, 2-mercapto-, ethyl ester; 2-Mercaptopropionic Acid Ethyl Ester; Propionic acid, 2-mercapto-, ethyl ester; FEMA No. 3279; Ethyl alpha-mercaptopropionate; EINECS 243-314-5; UNII-3I8OLS586D; 3I8OLS586D; Ethyl 2-thiolpropanoate; LXXNWCFBZHKFPT-UHFFFAOYSA-; DTXSID20864904; 2-Mercaptopropionic acid, ethyl ester; ETHYL .ALPHA.-MERCAPTOPROPIONATE

计算机算出的分子描述符

分子量	134.20
XLogP3	1.2
氢键供体数	1
氢键受体数	3
可旋转键数	3
精确质量	134.04015073
单同位素质量	134.04015073
拓扑极性表面积	27.3
重原子数	8
形式电荷	0

数据库摘要

Mercaptopropionicacidethylester · CAS 19788-49-9 · C5H10O2S. UNII 3I8OLS586D. 沸点: 40-41 °C (1 mm Hg); 密度: 1.027-1.050; Refractive Index: 1.447-1.452.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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