3-甲硫基丙酸甲酯

Q: 3-甲硫基丙酸甲酯 的 CAS 号是多少？

3-甲硫基丙酸甲酯 的 CAS 登记号为 13532-18-8。

Q: 3-甲硫基丙酸甲酯 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 13532-18-8C5H10O2SMW 134.20核心供应

3-甲硫基丙酸甲酯（CAS 13532-18-8）：分子式 C5H10O2S、分子量 134.20；类别食用香精。

产品描述

3-甲硫基丙酸甲酯（CAS 13532-18-8）是一种食用香精原料。其分子式 C5H10O2S 由 5 个碳、10 个氢、2 个氧、1 个硫组成。分子量约为 134.20。公开物性数据显示其沸点约 74.00 to 75.00 °C. @ 13.00 mm Hg、LogP 约 0.7。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为3-甲硫基丙酸甲酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号13532-18-8

分子式C5H10O2S

分子量134.20

沸点74.00 to 75.00 °C. @ 13.00 mm Hg

LogP0.7

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Fragrance、U.S. Production: 2020: 14 lb、Propanoic acid

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Fragrance、U.S. Production: 2020: 14 lb、Propanoic acid。

采购档案

这个产品是什么

3-甲硫基丙酸甲酯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 13532-18-8，分子式 C5H10O2S（分子量 134.20），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：13532-18-8

其分子式 C5H10O2S 由 5 个碳、10 个氢、2 个氧、1 个硫组成。

别名/同义词：3-甲硫基丙酸甲酯 · Methyl 3-methylthiopropionate

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

3-甲硫基丙酸甲酯的 CAS 号是多少？

3-甲硫基丙酸甲酯的 CAS 登记号为 13532-18-8。

3-甲硫基丙酸甲酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C5H10O2S，分子量 134.20。

3-甲硫基丙酸甲酯还有哪些别名？

别名/同义词：3-甲硫基丙酸甲酯、Methyl 3-methylthiopropionate。

3-甲硫基丙酸甲酯的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Fragrance、U.S. Production: 2020: 14 lb、Propanoic acid。

3-甲硫基丙酸甲酯属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购 3-甲硫基丙酸甲酯？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

3-甲硫基丙酸甲酯（CAS 13532-18-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	0.6% (1 / 155)
Reported hazard statements	H302 (96.8%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 0.6% (1 of 155) of reports.

H302 (96.8%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Cabbage, Garlic, Radish, Spice, Sulfur, Tropical Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	0.6% (1 / 155)

物理形态与操作说明

Liquid
colourless to pale yellow liquid with onion-like odour
very slightly
very slightly soluble in water, soluble in alcohol
(in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	74.00 to 75.00 °C. @ 13.00 mm Hg
沸点	74-75 °C (13 mm Hg)
密度	1.069-1.078
折射率	1.462-1.468

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	13532-18-8
PubChem CID	61641
分子式	C5H10O2S
分子量	134.04 g/mol
IUPAC 名称	methyl 3-methylsulfanylpropanoate
InChIKey	DMMJVMYCBULSIS-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	28913SS9T9
ChEBI 编号	CHEBI:173552
FEMA 编号	2720
JECFA 编号	472

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Propanoic acid, 3-(methylthio)-, methyl ester: ACTIVE

它在各数据库里的别名

Methyl 3-(methylthio)propionate; 13532-18-8; Methyl 3-methylthiopropionate; Methyl-3-(methylthio)propionate; Propanoic acid, 3-(methylthio)-, methyl ester; Methyl beta-methiopropionate; Propionic acid, 3-(methylthio)-, methyl ester; FEMA No. 2720; Methyl beta-methylthiopropionate; Methyl beta-methylmercaptopropionate; NSC 76415; EINECS 236-883-6; NSC-76415; 28913SS9T9; AI3-36712; DTXSID0047402

计算机算出的分子描述符

分子量	134.20
XLogP3	0.7
氢键供体数	0
氢键受体数	3
可旋转键数	4
精确质量	134.04015073
单同位素质量	134.04015073
拓扑极性表面积	51.6
重原子数	8
形式电荷	0

数据库摘要

Methyl 3-methylthiopropionate is identified by CAS 13532-18-8, molecular formula C5H10O2S and molecular weight 134.04 g/mol. UNII 28913SS9T9; ChEBI 173552; InChIKey DMMJVMYCBULSIS-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 74.00 to 75.00 °C. @ 13.00 mm Hg; 沸点: 74-75 °C (13 mm Hg); 密度: 1.069-1.078.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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